为更好地开展公司食品安全工作，进一步提高公司管理水平，确保公司各项指标任务顺利完成。3月18日，真诚餐饮召开食品安全培训会，会上曹总提出六项工作部署：1、春季甲流、诺如病毒普遍发生，要求各餐厅每天不得少于2次84消毒液消毒。2、网上曝光的四川雅安中学三证造假、半天妖垃圾桶食品再回收、储存原材料不规范、济南高新区一配餐公司使用过期变质原材料等问题，曹总严令各餐厅负责人一定规范做好本公司原材料采购工作。3、针对近期各个监管部门、第三方检测机构对公司经营的餐厅，检查出的各项问题进行汇总，责成各餐厅负责人会后对问题进行整改。4、主体责任落实情况，在国务院22年11月份发布的“日管控、周排查、月调度”两个主体责任必须落实到位。5、公司晨会、备餐检查、午检、夜检、色标管理、4D管理各餐厅会后需全部落实到位。6、公司所有人员必须购买意外保险，由于员工人事变动大，各餐厅经理必须及时报备更改意外险名单，由经理替换名单不及时导致的意外事故，费用全部由经理自行承担。
本次培训针对食品生产经营过程中的常见问题和薄弱环节以及食品生产、流通、餐饮等规范要求进行了讲解，帮助员工进一步掌握相关法律法规，提高食品安全管理水平和突发事件预防、应急处置能力。
安全是公司的生命线，良心是做人的底线！下一步，真诚餐饮将继续狠抓食品安全，扎实做好食品安全工作，加大风险隐患排查，全力守护“舌尖上的安全”。
