行业动态
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112025-06
团餐与社餐运营管理异同点解读
团餐与社会餐饮在运营管理层面，于核心目标上，诸如提供餐饮服务、保障食品安全等方面，呈现出相似性。然而，鉴于服务对象、运营场景以及商业模式的迥异，二者之间存在着颇为显著的差异。以下是对两者进...[查看详细]
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102025-06
悄悄“攻占”高校食堂，轻食的风又刮起来了
最近，四川大学、南昌航空大学、中国矿业大学等多所高校的食堂，纷纷推出轻食。 食材干净、卡路里可控、食物颜色搭配好看、性价比高……这些轻食一经推出便圈粉了不少大学生。 今年以来，不少高校都有推出...[查看详细]
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102025-06
团餐食堂招投标：需精准把握专家审标逻辑
“评标人秉持扣分思维，写标人则应具备加分思维。若写标人不懂得换位思考，中标率必然低下！”一位评标专家如是说。 那么，写标书的人是否具备换位思考能力呢？他们是否清楚评标专家的逻辑...[查看详细]
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162025-05
观点丨当前团餐经营模式及趋势分析
团餐是为特定群体（如企业、学校、医院、大型活动等）提供集体用餐服务的餐饮形式。其核心特点是标准化、规模化、高效化，以满足大批量人群的餐饮需求。 根据不同的服务场景和运营方式，团...[查看详细]
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122025-05
品牌为什么要做泛营销？
传统营销以中心化媒体为主，与当前各大电商平台、社交平台的目标人群标签化+精准推送相比，属于面向大众的泛营销。与日新月异的互联网媒体相比，随着媒介（纸媒、电视、电台）覆盖率下降；线下广告、电梯广告效果...[查看详细]
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072025-05
观点丨关税风波下的食材困局与团餐企业的破局之道
在全球贸易格局剧烈震荡的2025年，关税大战的硝烟已渗透至餐饮行业的毛细血管，而这一局势的背后，与美方在贸易问题上的强硬态度密切相关。 当地时间4月22日，美国总统特朗普对记者称，对华145%关税...[查看详细]
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272025-04
团餐行业：中层领导力再不跟上，基层团餐项目经理就要...
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212025-04
餐饮企业必备的食品安全管理制度解析
食品安全法规定，食品生产经营企业应当建立保证食品安全的规章制度。食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括通用制度和针对食品生产、销售、餐饮各环节特定要求的专用制度。 通用...[查看详细]
