在党的领导下，全民共同努力，特别是一线医务人员的奋战与奉献，公务人员的辛苦执勤与管理。
疫情，开始远离我们。
我们餐饮人怎样思考这次事件带来的问题和很多需要重视的地方呢？
吃，是人必须补充机能的过程，可以健康，可以美容养颜，可以吃出身体危害，可以吃出经济，比如2019的4.6万亿！也可以破坏生态，比如过多的人工繁殖和人为杀灭......所以，我们人类的生态，受到了很大程度的破坏。天气的变化，绿水青山的逐渐减少消失，导致疾病到来找不到疫苗......
那么我们是否需要开始考虑【合理营养膳食】，多了解自己的身体机能需要补充什么，而不是味觉和欲望需要让嘴巴吃什么！保护大自然的生态链，是宇宙间所有生物义不容辞的义务，我们人类这个高级动物更加需要明白！
过去的开放、发达、多伦次的经济倍增，过于顺利，让我们失去了防范措施和应对危机的能力，忘记了一个机构或企业在运营中还有一个必要的环节，叫做风险控制。
在这次动荡中有很多企业的机制体系都很好，他们平时没有盲目发展，随时储备企业风险金、发展备用金。在遇到任何事都是拥有可以抵抗能力的。这样的企业不会和某些知名餐企，或者证券化的餐企那样，什么账面资金只够几个月工资，什么股票大跌，什么祈求政府补助，在问题还没有真正的来临，就开始丧气！他们有能力面对突发事件。他们第一时间拿出储备物资、资金去捐款和支援灾区，考虑员工防护是否到位，包括员工的家属是否需要防护物资，以及培训、教育、传播正确的防护知识。储备物资、资金、合理的应对方案、正确的预防知识。居安思危！
没有无缘无故的浩劫，没有不可抗拒的灾难！
只有盲目追求的人，没有居安思危的人才会慌张吧
中国是全世界5G领先的国家，我们是否要真正的深度考虑，区块链，云计算，物联网，人工智能，大数据。是否考虑这些能预防和抵抗可预知的风险，同时去预备稳步发展这些高科技，以及风险预备预案。
回到眼下的问题，还是考虑频繁的接触会给人们带来过程中的危害系数，那么前几年的，自动化，智能化，智慧化产物，只有少部分人认知认可，大部分人排斥，或者反应太慢。殊不知在这次事件中很多业态被动兴旺发达，比如我们整体的卫生防护物资用品短缺，人类卫生健康知识薄弱。新零售看似兴起，还是有很多人不去尝试或者使用，在线办公很多人排斥，在这次疫情中恰恰是，例如钉钉办公、超级物种、盒马鲜生、智能机器人、卫生防护用品、消杀物资用品等平时涉及到人们健康防护和物资储备以及促进生活便利便捷的产业悄然兴起。
人们不想看到的疫情来了，有那么庞大的医疗队伍去逆行，有完善的，完整预案和统一指挥的国家去指挥。那么我们餐饮每个人，每个企业是否要有逆向思维去考虑，完善体系和完整战略规划呢！
本次疫情过去后，留给中国老百姓的是成百上千鲜活生命无端命丧的惨痛记忆。政府部门应立即痛下决心，反思事关社会服务的公共卫生短板，如何“补漏”，餐饮界亦将就此迎来一系列重大改革。例如，摒弃暴饮暴食恶习；倡导合理营养、科学进餐；在全国范围内，务实食品卫生法真正“落地”；宣导实行分餐制等......
餐饮业相关产业宜 “未雨而绸缪；毋临渴而掘井。”
