兔年春节期间，我市餐饮服务业迎来久违的消费热潮，各大餐馆、饭店包桌和单间预订火爆，个别商家借机动起歪脑筋。近日，西青区一家餐饮店因设置最低消费额且整改不到位，被市市场监管委依法作出严厉处罚。这是我市《反食品浪费若干规定》（以下简称《规定》）实施以来查办的首例餐饮服务经营者设置最低消费额的案件。
今年1月初，执法人员在开展双节期间食品安全专项检查时，发现西青区某餐饮店出具的机打小票结账金额一栏旁有“低消”备注字样，通过进一步检查调取前台销售数据，发现该商家为实现利益最大化，对店内部分包间设置了最低消费额。这种行为一方面损害了消费者的选择权，另一方面也推高了菜品的选取数量，造成不必要的食品浪费。执法人员立即向该餐饮店宣讲相关政策法规要求，当场下达《责令改正通知书》，要求其立即改正违法行为。数日后在对该餐饮店进行复查时，发现该店整改后仍旧有标注“低消”字样的小票。执法人员立即根据《规定》要求，对该餐饮店拒不改正设置最低消费额的违法行为作出罚款3000元的行政处罚。
餐饮服务业设置最低消费，看似只是提升了营业额，而更深层面则与我国当前反对食品浪费的大政方针相悖。该起案件的严查速办推动餐饮服务行业切实形成勤俭节约、反对浪费的良好风尚，营造透明、公平、合理的餐饮消费环境。
