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152023-02
让“小份菜”成为餐饮行业一道“必备菜”
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉，截至目前，全市已有737家大中型餐饮服务单位积极调整菜品份量，推行“小份菜”改革，覆盖率达30%，第一阶段既定目标任务已完成。 一直以来，食堂、酒店等地是餐饮浪费的...[查看详细]
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152023-02
经营必看！怎么做好餐饮连锁数字资产的安全管理？
连锁餐饮品牌的数字资产是什么?在品牌经营发展中承担了怎样的角色？应该如何保障数字资产的安全？本文一一为您解答。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：陶承睿。 从经济学角度来说，数...[查看详细]
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142023-02
江苏南京：餐饮业回暖,“缺人”难题如何破解
近日，记者走访各区商场、小街巷，发现不少餐馆都贴出了招聘公告，从服务员、传菜员、收银员，到厨师、海鲜工、洗碗工，现在都挺吃香。在全市各区举办的招聘会上，吆喝得最起劲的，也是餐饮企业，尤其是连锁类的餐...[查看详细]
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142023-02
“人人都是大学生”的时代，餐厅的盘子谁来端？
年轻人一面就业难，一面却宁可“打螺丝”也不愿当服务员，背后的原因值得深思。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：何沛凌。 近日，“大学生能否填补餐饮业用工荒？”的话题登上...[查看详细]
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132023-02
五部门联合发文，政策支持下的餐饮老字号正积极求变
据商务部数据显示，今年春节假期，老字号的线上消费保持比较快的增长速度，餐饮外卖消费同比增长13.5%，拉动商务部重点监测零售企业销售额同比增长6.8%，成为消费市场的一大亮点。 为推动老字号创新发展，...[查看详细]
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132023-02
男子吃喝3小时不给钱，却“教育”餐厅老板要和气生财
2月6日，广东深圳。一大叔在烧烤店内狂吃喝3小时，喝了一斤白酒还有几瓶啤酒。等他吃好喝好，还将剩下的菜打了包，要付钱时才说没钱。 面对店老板的气愤和质问，他还云淡风轻的表示做生意和气生财，不要指手...[查看详细]
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102023-02
餐饮店设“最低消费额”被罚3000元
兔年春节期间，我市餐饮服务业迎来久违的消费热潮，各大餐馆、饭店包桌和单间预订火爆，个别商家借机动起歪脑筋。近日，西青区一家餐饮店因设置最低消费额且整改不到位，被市市场监管委依法作出严厉处罚。这是我市...[查看详细]
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092023-02
中消协：餐饮消费等成春节消费吐槽热点
中国消费者协会近日发布《2023“春节”消费维权舆情分析报告》（以下简称《报告》），在1月21日（除夕）至1月28日（正月初七）共计8天监测期内，共收集相关“消费维权”类信息2495万余条，日均信息量约311.9万条，...[查看详细]
