新闻动态
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022026-04
团餐项目经理日常管理日志（标准模板）
日期：____年__月__日 项目名称： 天气： 值班人： （1）今日重点工作 （2）现场巡查记录 前厅： 后厨： 库房： 卫生/4D：...[查看详细]
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302026-03
学校食堂管控、周排查、月调度工作制度
（一）总则 （1）为加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本制度。 （...[查看详细]
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242026-03
团餐食堂日管控、周排查、月调度会议纪要样表
食堂每日食品安全检查、每周食品安全排查治理、每月食品安全调度会议纪要（样表） 学校食堂食品安全员每日食品安全检查记录 单位名称 ...[查看详细]
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232026-03
食堂管理中存在的问题及整改建议
（一）采购管理不规范 1.食材采购缺乏透明性 食材采购未严格执行公开招标或询价制度，部分采购采用单一来源方式，缺乏充分的市场比价环节，致使采购成本居高不下。 整改建...[查看详细]
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202026-03
团餐新动向！机关单位食堂变身“共享食堂”，网友：建...
最近，北京多家机关、企事业单位的内部食堂打破“院墙”，面向公众开放。这一转变经网友在社交平台分享后引发广泛关注。 据了解，中国气象局社区南区职工餐厅、煤矿文工团职工之家、景山A...[查看详细]
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192026-03
团餐食堂操作流程标准作业指导说明书
（一）食材采购流程 （二）食材储存流程 （三）食材初加工流程 （四）菜品烹饪流程 （五）餐食售卖流程 （六）餐后清洁与消毒流程 （七）食品安全应急处理流程 （八）...[查看详细]
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112026-03
团餐后厨效率提升30%：破解"瞎忙"困局，优化人工成本
在团餐运营中，后厨效率直接影响着出餐时间、菜品质量以及客户满意度。然而，许多团餐后厨存在效率低下的问题，表面上看似忙碌，实则大量时间浪费在无效环节，导致人工成本居高不下。 深入分析发现，...[查看详细]
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092026-03
【真诚致敬·芳华绽放】真诚餐饮三八节赠花，以初心暖...
春和景明，芳华绽放。2026年三八国际妇女节恰逢周日，在这个致敬女性力量的美好日子里，真诚餐饮以鲜花为礼，以匠心为诺，向每一位了不起的女性致以最诚挚的问候与敬意。 深耕团餐领域十四载，我们始终坚守...[查看详细]
