新闻动态
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282022-03
食品安全问题突出，新式茶饮成重灾区
网红奶茶店古茗被曝使用过期原材料、星巴克外卖咖啡竟喝出活蟑螂……自开栏以来，南方+“消费曝光台”栏目持续聚焦消费领域问题。从“消费曝光台”栏目2022年1月1日-3月23日的数据来看，在曝光的消费事件中，食品...[查看详细]
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282022-03
顾客一怒餐厅倒霉，遇到投诉该怎么办？
餐厅经营中，难免会遭遇个别顾客投诉。遇到投诉，餐饮人到底该怎么处理才恰当？处理顾客投诉又有什么秘籍呢？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：红餐编辑部。 如果你问一...[查看详细]
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252022-03
门店亏损、资本退潮，新中式烘焙跌落神坛！
2021年新中式点心有多火，如今的质疑声就有多大。 新中式点心还是门好生意吗？品类的发展前景到底怎么样？ 本文看点： 新中式点心是虚火吗？ 国潮烘焙还能火多久？ 泸溪河、墨茉、...[查看详细]
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252022-03
加华资本宋向前解封日记：“血统论”下的“今麦郎们”
“卑鄙是卑鄙者的通行证，高尚是高尚者的墓志铭。”这句话出自诗人北岛的《回答》。在这漂亮对偶的背后，我读出了岁月沧桑和人间悲欢。品观生活方知，岁月静好的背后总是有人在替你负重前行，敬天爱人不总是能收获...[查看详细]
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252022-03
笑不出来的“娃哈哈奶茶”们
娃哈哈做奶茶的故事告诉我们，新茶饮这块千亿市场的蛋糕并没有那么好动。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：简煜昊。 3月10日，原广州娃哈哈健康饮品有限公司正式更名为...[查看详细]
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242022-03
深圳重启，“网红”早餐店又有了烟火气
3月21日，深圳在摸索中重回正常轨道。铺满灰尘和落叶的汽车重新驶入马路，拥抱早高峰的拥堵。路边有人一手拎电脑主机一手牵娃，把从公司搬过来的家当再搬回去。地铁比往日更拥挤，深圳北站依然有人挤不上车。 ...[查看详细]
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242022-03
谈酸菜色变，酸菜鱼市场冷遇，订单不及平时一半
早在《周礼》中就有记载酸菜，作为我国传统的美食，一直是百姓餐桌上的常客。但从今年央视3·15晚会曝光了一些不法商贩制作“土坑酸菜”销售后，一时间人们谈酸菜色变，不少酸菜系列食品纷纷下架或者销售锐减。作...[查看详细]
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232022-03
卖噱头的“高端”中餐，比新消费的泡沫更大
一些中餐在靠噱头攀上高端之路。有网友调侃道，相比新消费吹起的几十元泡沫，这些高端中餐真的是“不坑穷人”。 本文转载自Tech星球（ID：tech618），作者：习睿 。 在书房吃一碗四五十元的...[查看详细]
