新闻动态
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182022-02
餐厅连大妈都招不到？餐饮企业的用人观要变了！
招人难，留人更难的餐饮行业，到底需要怎么做呢？在90后、00后成为主流的时代，餐饮企业又该如何改变自己的用人观？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：龚伟。 新餐饮时代...[查看详细]
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182022-02
餐厅出品明明很不错，为何却没生意？
近日，又有一些餐饮人在红餐后台留言询问：为什么我们门店的出品明明很不错，生意却一直冷冷清清？ 其实关于这个问题，红餐网专栏作者龚伟早已给出了答案：让顾客满意的标准，是“吃好”而不是“好吃”。 ...[查看详细]
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182022-02
成本率降低5%，月营业额增加17万！只因这家火锅做了四...
据国家统计局的数据显示，2021年，国内餐饮业收入为39527亿元，同比下降16.6%。即便2021年中国餐饮门店总规模再创新高，突破了930万家，但增速明显放缓，市场处于“增量”向“增质”转变的过渡期。 在大环...[查看详细]
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182022-02
深圳一知名餐厅遭曝光：擅自取消顾客订餐，服务态度恶...
元宵佳节，你选择去哪里？ “我要赏花灯！” “我要猜灯谜！” “我要吃大餐！” 好好好一顿大餐肯定安排上！ 但是，元宵前夕，本来定了一桌团圆大餐的李先生却遇到了烦恼：提前预...[查看详细]
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182022-02
市民买包子吃出螺丝钉牙齿被崩断，商家仅赔付60多元治...
“太可怕了，吃包子吃出来螺丝钉，把牙崩坏了，万一吃进肚子里可咋弄！”2月14日，平顶山市民李先生向大象新闻投诉称，日前，他点了一份外卖，没想到竟然吃出了螺丝钉崩坏了牙齿，而商家却在治疗费用问题上一直没...[查看详细]
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182022-02
一碗羊汤做到近2亿流水，凭什么？
将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的？它给自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：郑晓芸。 前不久，深耕北京区...[查看详细]
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172022-02
大润发员工脚踩冷冻食品，回应称涉事商品已销毁
日前，江苏昆山一大润发门店被曝员工脚踩散装冷冻食品，引发关注。2月16日，昆山市市场监管局工作人员向南都记者表示，该局已对此事立案调查。目前，事件涉及的冷冻水产区散装食品已全部封存并销毁。大润发相关人...[查看详细]
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172022-02
有苦难言的星巴克
近日，星巴克频频登上热搜，相关争议之声如潮水般涌来。而事实上，它面临的压力，远不止来源于消费者。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：何沛凌。 2月16日，不少网友在...[查看详细]
