新闻动态
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012020-06
做餐饮，大家讲快跑，我讲“停一停”……
今天的主题是……慢。 不要想着速成，踏实经营终会海阔天空。 No.1 老板的情怀 VS 市场的认知 经常看到好多口号很响亮的品牌，震撼人心啊！要么是“让...[查看详细]
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012020-06
餐厅垃圾分类有多难？一个桶得配一个人看着
距离北京垃圾分类实施将近一个月，这个起初让餐饮企业“叫苦不迭”的新规现在餐饮企业们做的咋么样了？ 走访过程中我们了解到，不同业态的餐饮企业的垃圾分类的难易程度并不相同，以堂食为例，快餐、...[查看详细]
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012020-06
顺丰推出团餐外卖平台，美团看到想骂人，餐饮人的救星...
根据团餐2019年统计数据，全年市场规模达1.5万亿 ，占4.6万亿餐饮份额的33% ，这么大的市场份额吸引着各大餐饮巨头想去分一杯羹。 据相关机构估计，到2021年中国团餐市场规模将会增加10%，总...[查看详细]
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012020-06
疫情下，低成本也能玩转餐饮营销(实操案例)
很多人以为营销就是要花大钱，不花钱的营销是没有效果的。事实真的是这样吗？其实在餐饮行业也有一些小成本的推广营销手段，花费不多效果还不错。 下文，将由红餐网专栏作者顾亮为大家讲解一下。 很多...[查看详细]
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012020-06
外卖月销2000单、25平咖啡小店，怎么做到的？
南宁一家25平咖啡馆，去年夏天到年末，外卖月销量都稳定在2400+单。 即使疫情过后稍有回落，现在月销也有1900单左右。 不在一线城市、不在核心商圈，怎么做到的？ 01 老城区小咖啡馆，外卖月销...[查看详细]
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012020-06
一季度注销餐企3.2万家，餐饮的恢复将是长期的！
越来越多的餐饮，倒在了黎明前的夜晚。 一座城市，最鲜活的记忆大部分都留给了美食，餐饮行业是人们对美食文化和味蕾追求的重要载体。在全国复产复工，餐饮全面开放堂食，清明节、五一等节假日刺激消费之际...[查看详细]
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012020-06
中国的百年老店，为何让人越来越讨厌了？
“狗不理别说上市了，上桌都休想！” “劝外地人别去狗不理，成了天津人的基本修养之一” 看到这样的评价，你是不是也为中国的老字号惋惜？ 北京的全聚德、上海的老半斋、开封的黄家包子、扬州...[查看详细]
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012020-06
路边摊回归，或将点亮夜经济
“仲夏夜，坐在路边撸串喝酒嗑虾子”，现在终于“合规”了。 对于包括占道经营、流动商贩在内的地摊经济而言，刚刚落下帷幕的两会给予了一个惊喜——中央文明办明确表态：不再将占道经营、马路市场、流动商...[查看详细]
