新闻动态
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092020-10
如何超越头号餐企？从技术、管理、宣传和人心四点可以...
在餐饮企业中，有普通餐饮企业、有知名餐饮企业，也有不同品类的头号知名餐饮企业，这些餐饮企业的发展速度或快或慢。 为了说明企业发展速度的快慢，我们以四种运输工具与四种企业进行形象的对比。人类的运...[查看详细]
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092020-10
山东省实验中学东校 光盘行动 从我做起
这些年“舌尖上的浪费”时有发生 我国每年被损耗和浪费的粮食约为3500万吨 大型聚会食物浪费率达38% “餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心” 习近平总书记近日对制止餐...[查看详细]
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092020-10
后厨酱油过期6天，被罚款5万元。餐厅：我没用过，冤枉
市场监督管理部门检查一家餐厅的后厨时，发现了四瓶过期的酱油。 其中，一瓶已经打开且使用，仅剩30毫升。 监管部门下发了行政处罚决定，但餐厅喊冤，说这是总部厨师使用的，餐厅正式开业后从来没使用...[查看详细]
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092020-10
餐饮人，你今年到底经历了多少“第一次”？
做梦都不敢想象 2020年是这样过来的 我们每个餐饮人 都像是历经了一场生死劫 一边默默地承受疼痛 一边狠狠地查漏补缺 在过去的九个月里，我们餐饮人经...[查看详细]
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082020-10
3000块一桌，就吃这？一群百万大V傻眼，把知名餐厅“...
继王府井狗不理包子翻车之后 这两天， 又有一家“老字号招牌”翻车， 被喷上热搜！ 24号，一群粉丝百万的微博大v去吃在北京赫赫有名的厉家菜，这家菜号称“宫廷风味菜”，它要求选...[查看详细]
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082020-10
曾经火爆的农家乐，如今大片倒闭！为何人们不再去了？
贵、难吃、服务差、食安堪忧……曾经风靡一时的农家乐，如今正被消费者踩到泥里。 近日，今日头条上的一个热议问答引起了红餐网的关注。 这个吸引了1923个读者畅所欲言的问题是：曾经最火的农...[查看详细]
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082020-10
餐饮老板劝架，怎么就成了故意伤害？还要判刑！
柳州一家餐馆老板计奇虎，在他人和自己被人殴打他后，为保护自己和他人不受不法侵害，而采取必要反击措施。 加害人受伤后，却被一审法院认定构成故意伤害罪，判处有罪并承担民事责任。 计奇虎不服，提...[查看详细]
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082020-10
如何判断一家餐饮公司能否成功？通过这四方面洞察
作为一名商业顾问，我经常会和很多创业者、高管、企业家讨论聊天。久而久之，也就有了自己判断事物的观点和体系。 常常有人问我：我这么做有没有前途？我那么做可以成功吗？做任何事情，都需要方法论。在不...[查看详细]
