行业动态
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042020-09
全球一年浪费13亿吨粮食！按人均中国排22位，城市餐饮...
中国的反浪费行动正如火如荼、深入人心。 不要以为这是小题大做，联合国粮农组织已经确定，今年9月29日为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日” ，以推动国际社会减少粮食损失和浪费。 全球正面...[查看详细]
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042020-09
“禁塑”再加码 纸吸管卖断货 原材料价格翻番
8月28日，商务部办公厅下发《关于进一步加强商务领域塑料污染治理工作的通知》，公布禁塑阶段性任务，再次明确要求到2020年底，全国范围内餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。 受政策一再紧缩高压的情...[查看详细]
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032020-09
多少奶茶店 中了半杯都是料的“毒”？
“现在不加3种以上的小料，新品都不知道怎么研发了！” 往年，某茶饮连锁的研发师张云（化名）会将紫薯、芋头、红薯等谷物、粗粮作为秋冬新品的重点方向。而今年，烧仙草的火爆让自己所在品牌的生意有所下滑...[查看详细]
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032020-09
中国向饮食浪费陋习开战 “光盘行动”进入餐饮直播等行...
外媒称，疫情在北京传播的两个多月时间里，连东直门一带以餐饮业为主的繁华街道也几乎空无一人。如今，在一条看似绵延无尽头的街道上，数百家相互交错的餐馆相继开业。这些餐馆重新挤满食客，而他们所点的菜超过了...[查看详细]
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252020-08
“伪日系”品牌元气森林被戳中软肋？三大原罪或成更大...
在今年6月夏季刚刚开始的时候，元气森林就遭遇一波“伪日系”饮料误导消费者的风波。 据圈内人士透露，元气森林即将再次完成新一轮融资，投后估值约140亿元人民币。不过到目前为止，我们还没有看到这个不断...[查看详细]
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182020-08
制止餐饮浪费的倡议和我们村4600亩无人耕种的土地
一、今年夏粮收购同比减少 近几日，“国家粮食和物资储备局”的官方微博号公布的#生产区夏粮收购进度#信息引起了全社会的关注，其实六月和七月频繁公布的夏粮收购进度并没有多少人关注，只是8月12日公布的信...[查看详细]
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182020-08
开奶茶店想年赚100万的人 后来怎么样了？
“开店前目标是年赚100万，现在目标是不亏损！” 开奶茶店1年半，老张感到有些疲惫，这种疲惫感不仅来自店里的各种杂事，还有自己开店前向周边朋友、亲戚夸下的海口。 回想开店前，老张意气风发，带着...[查看详细]
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182020-08
美团将升级“光盘”套餐，双向引导消费者、商家减少餐...
在8月11日国家层面释放出重磅信号，将采取有效措施，坚决制止餐饮浪费后，8月13日有消息传出将会就加强制止餐饮浪费行为立法。 这些消息一出，在餐饮界引发热议，各平台协会与餐企纷纷展开了积极行动响应号...[查看详细]
