行业动态
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172020-03
疫情期间外卖花销下降58%，可有人却连饭都做不起了，...
受疫情影响，2020年全民开始宅家生活，同时也重创了线下实体经济，预计2020年第一季度实体商业营业额将呈现断崖式下降。 数据显示，58.8%的人表示中国社会正常秩序将在3个月内恢复，28.2%表示只需...[查看详细]
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162020-03
公筷、分餐，是一时热还是趋势？
疫情之下，公筷公勺分餐，再次被提及。全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺餐制的倡议。 在餐饮行业，餐企的力量正在集结，致力共同推动文明餐桌建设！公筷公勺，分餐将在未来成为中国餐饮...[查看详细]
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162020-03
一批餐厅已倒下！“狠”的餐饮企业才能活下来！
疫情之下，餐饮业危机重重！历经停业休市，暂停堂食再到有限制开放堂食……不少餐企元气大伤。 作为现金流依懒性极强的餐饮行业，停业就代表断粮。撑不过的，也就只剩下关门的这一步。 有人...[查看详细]
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162020-03
餐厅复工调查商场篇：“开业是为了证明我还活着……”
趁着周末，小编来到北京西单大悦城、朝阳大悦城、国贸商城以及世贸天阶，实地考察这几个著名商圈的餐饮堂食复工情况。 粗略统计，这些商城餐饮店的堂食复工率基本过半，但生意跟疫情前相比下降差不多七到九...[查看详细]
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112020-03
以全员营销为主线，梳理餐饮业疫情“大萧条”时期的五...
之前，我们推送了《以全员营销为主线，梳理当下餐饮业疫情“大萧条”时期的五大对策(上)》 ，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨应对餐饮业疫情“大萧条”时期的相关对策，从成本角度(成本与支出的关...[查看详细]
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112020-03
以全员营销为主线，梳理当下疫情“大萧条”时期的五大...
1929年10月24日，美国华尔街股市跌入冰点，这一天被称为美国的“黑色星期四”，经济史上有名的大萧条由此开启，也正是在这个阶段，商界发生了很多匪夷所思的事儿，如资本家将滞销的玉米、小麦等当成燃料，数以吨计...[查看详细]
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112020-03
别幻想报复性消费了！餐饮老板你得先活着！
各地餐饮企业都在复工，但是恢复堂食后，冷清的客流量让大家迟迟等不到期待的“报复性消费”。到底报复性消费会不会来？ 如果没有，各位餐饮老板又该怎么办？是关门止损还是继续支撑？本文相信会给大家一个...[查看详细]
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112020-03
小小口罩，逼疯了多少餐饮老板？
今年餐厅复工，与往年截然不同。除了一拖再拖的复业时间，今年的要求还格外多，消毒液、口罩、额温枪等，防疫物资一个都不能少。否则，想开门？没门！ “疫情还未结束，餐厅复工防疫条件非常严格，但我们连...[查看详细]
