行业动态
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192020-03
靠外卖，中式餐饮该如何续命？
当防疫这道“墙”把吃货和餐厅隔开，双方都望眼欲穿！食客们或许还能再忍一时，可实体餐饮业却陷入再见不到顾客就活不下去的窘境。 于是乎中式餐饮纷纷开启“线上下单、无接触配送”的外卖模式。 但线...[查看详细]
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182020-03
给餐饮厨房带来变革的预制菜，能否借势此次疫情走进家...
随着疫情逐渐得到有效控制，餐饮人开始关心两个层面的问题。 第一个是预判准备层面：什么时候自己的门店可以开始解禁堂食，如何让堂食渐渐恢复到疫前的水平？另一个则是回顾反思层面：经过这次公共卫生突发...[查看详细]
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182020-03
未来三个月， 餐厅面临生死大考，该怎么办？
复业复工是好消息，然而对很多餐饮老板来说，真正的困难和挑战现在才开始。在堂食客流恢复慢，外卖单量低的情况下，到底该怎么办？ 本文由红餐网专栏作者蒋毅(ID: haoxiazhuanjiangyi)授权首发。 ...[查看详细]
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182020-03
疫情将过，生死存亡之际，餐饮人要从中学会什么样的长...
疫情将消散，怎么看待疫情对餐饮行业的改革意义？ 如果将大环境比喻为菜园子，那么有价值的餐饮门店就是蔬菜，而没有价值或者价值偏低甚至趋于零的门店就相当于杂草，对此，有餐饮人表示，“疫情就像农夫在...[查看详细]
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182020-03
餐厅复业没客人，太难了！这几招或许能帮到餐饮老板
这场疫情，一度让餐企停摆。如今，虽然各地餐饮业都陆续恢复营业，但是疫情的影响依然在持续着。餐企到底该如何应对，又该如何从“危”中转“机”？ 细读以下的文章，相信会给大家一些启发和帮助。 ...[查看详细]
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182020-03
从目前情况看，餐饮以外卖为主还要持续一段时间
堂食恢复正常的日子遥遥无期，为了活下去，越来越多餐饮老板开始琢磨怎么把外卖做到最好。 疫情得到控制后，各地的餐饮陆续恢复堂食，但从目前的情况来看，堂食恢复后，生意情况并不理...[查看详细]
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182020-03
疫情下堂食就餐：距离产生美
各地餐饮堂食都开始逐渐恢复，但是大家对外出吃饭的顾虑还没有完全打消。 北京市商务局刚刚针对餐饮堂食发布了《疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版》，其中规定复工复产期间消费者就餐和餐厅服...[查看详细]
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172020-03
世界中餐业联合会线上大讲堂直播——5G时代餐饮转型与...
来势汹汹的新型冠状病毒，让本该是经营黄金期的餐饮行业遇上了重大考验。面对疫情的冲击，餐饮企业纷纷寻找应对之策，在防控疫情的同时，开展经营自救、转型发展、服务社会…… 2020年3月14日，世界中餐业联...[查看详细]
