行业动态
您的当前位置：首页 > 新闻动态 > 行业动态-
032023-04
商业外摆，“摆”出品质和烟火气
正值大地回温，春暖花开。遇上好天气时，摆在室外的桌椅总是格外抢手。临街而坐、晒晒暖阳、打量街区城市是许多消费者中意的春日休闲选择。 近期，北京、上海、昆明等地明确将有序放开设摊、允许商业外摆。...[查看详细]
-
272023-03
餐饮外卖商家将迈向健康、营养的新战场，好在新的爆款...
当外卖在品类、便捷性等维度的发展逐渐接近瓶颈，消费者的需求开始向食品安全、营养健康升级，餐饮商家的外卖竞争或由此进入新的阶段。 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：陈漠；编辑：...[查看详细]
-
172023-03
中经评论：制止餐饮浪费 “小份菜”有“大格局”
近日，中消协等八家协会、学会、商会的联合倡议让“小份菜”“半份菜”又一次站在了聚光灯前。“厉行节约经营者有义务，反对浪费消费者有责任”的倡议，再次呼唤“杜绝浪费崇尚节约”的良好风尚。自2021年《反食品...[查看详细]
-
102023-03
买1台等于招8个厨师，炒菜机器人在后厨悄然走红
当下的中国餐饮竞争，已经从粗放式的“规模化竞争”，进入到“深度存量竞争”时代。当降本提效成为餐饮的主旋律，利用智能科技加速餐饮企业的数字化和产业化升级，已势不可挡。 本文由红餐网（ID：...[查看详细]
-
102023-03
停产停售、线上门店一夜关停！曾获千万融资的网红预制...
年销售额近千万，半年内获两轮融资，曾被报道“给微波预制菜带来新故事”的烹烹袋，如今被曝“停产”，线上旗舰店全关，到底怎么了？ 题图：烹烹袋京东旗舰店 撰稿：李金枝 又一个预制菜...[查看详细]
-
092023-03
多家餐馆拍黄瓜被罚，让容错机制给个体户空间
适当的容错机制，不仅是给个体工商户一个宽松的喘息空间，让它们能够更加灵活自由地经营，对于执法者也是一种约束。 全国两会正在进行，全国政协委员王珂建议，在更大范围推广建立个体工商户市场行为容错机...[查看详细]
-
072023-03
制止餐饮浪费 江苏提倡“小份菜”“网络点餐明示食品重...
据江苏省市场监督管理局3月2日消息，江苏3月起启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，持续加强餐饮环节监管，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。 江苏省市场监管局相关负责人表...[查看详细]
-
072023-03
“预制菜专用”不能只是噱头
预制菜微波炉、预制菜蒸箱……随着家电企业与食品餐饮企业联合发展预制菜，越来越多的预制菜专业设备将会出现。这一系列在冷藏、保存、烹饪等环节为预制菜专业设计的装备，无疑将为预制菜的品质保障带来新的支撑，...[查看详细]
