行业动态
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022023-03
快餐店推出天价豪华板面 网友质疑其合法性
有消费者表示，购买了一杯茶颜悦色，还没喝一口就变成了半杯；新茶饮供应商田野股份公布2022年业绩快报，去年实现营收5亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。 茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯 北京商...[查看详细]
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272023-02
预制菜风暴席卷餐饮行业，功耶？过耶？
预制菜其实并不是什么新生事物，广义的预制菜我们已经吃了几十乃至几百年了，从泡面到泡面伴侣火腿肠、鱼丸肉糕再到香肠、腊肉、泡菜等等都是预制菜；预制菜更多应用在宴席上，为了保证上菜时间的一致性，厨师也会...[查看详细]
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272023-02
回收“外卖餐盒”一举两得
深圳市福田区城管部门日前在香蜜湖街道联泰大厦启动商务写字楼外卖包装垃圾分类回收利用试点工作，打造“写字楼-外卖餐盒”可回收物分类示范点，积极探索商务楼宇垃圾分类体系，实现生活垃圾减量化、资源化、无害...[查看详细]
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272023-02
市场规模快速增长 冷链很“热”
近年来，中国冷链物流市场规模快速增长，作为民政部批准成立的唯一国家级冷链行业组织，中国物流与采购联合会冷链物流专委会向上协助政府，向下服务企业。开年以来，在仅十几平方米的中物联冷链委的会客室，迎来了...[查看详细]
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222023-02
长沙一餐厅老板遇奇葩事：同行的差评怎么跑到我的网店...
吴女士在长沙县开了一家“忆3毛烧烤美食城”。2月14日，两位客人先后来到店里，称在网络平台上购买了吴女士门店推出的“168元套餐”。吴女士一头雾水，自己从来没有推出过相关套餐。 在送走两位客人后，吴女...[查看详细]
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222023-02
最新的餐饮食材采购行情更新了！
最新的餐饮食材采购信息来了。由网聚资本、红餐产业研究院出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.2）》于近日发布。 1月份，受春节效应和疫情防控政策优化调整等因素影响，居民消费价格有所上涨...[查看详细]
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212023-02
上门代厨周挣千元？别忘系好“安全带”
“湖南一女子上门代厨4菜1汤收费66元”“95后年轻小伙上门代厨周挣千元”。近段时间，“上门代厨”已然成为舆论热议的话题。据有关媒体报道，很多“上门厨师”在今年春节7天假期“上门代厨”的平均收入能超过1万元...[查看详细]
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212023-02
“周末经济”今年持续升温，聚会、聚餐等堂食需求周环...
“一般春节后就不怎么排队了，今年好像有接待不完的客人。”上周日(2月19日），广州市越秀区北京路的“潮发 潮汕牛肉店”持续迎来排队小高峰，晚市18点左右，门口已经差不多几十桌客人在排队。不只在广州，北京、...[查看详细]
