行业动态
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122023-09
高价卖月饼的黄牛竟是“自己人”？长沙一网红月饼店深...
白天是吭哧吭哧忙着烤月饼的店员，晚上摇身一变，成了倒卖自家产品的黄牛。高喊“仅此一家 绝无第三方合作”的长沙网红烘焙店“巢娭毑月饼”，深陷黄牛争议。 随着中秋佳节脚步的临近，不少消费者纷纷开始选...[查看详细]
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112023-09
“双一流”大学食堂用鸭肉冒充牛羊肉，市监局：罚款27...
据央视新闻9月9日报道，内蒙古呼和浩特市玉泉区市场监督管理局消息，呼和浩特市玉泉区市场监督管理局近日调查终结内蒙古大学南校区东院食堂涉嫌用鸭肉冒充牛、羊肉提供餐饮服务一案，并向内蒙古大学下达行政处罚告...[查看详细]
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072023-09
专家解读茅台联名瑞幸推出“酱香拿铁”
9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台共同宣布推出“酱香拿铁”产品。据悉，这款咖啡使用白酒风味厚奶，含有53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5度。零售价为38元/杯，通过优惠券后的实际价格为19元/杯。 一个是白酒品牌的...[查看详细]
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302023-07
客人要求烧烤不放辣被备注“事逼”，涉事商家：已将服...
因客人就餐时要求菜品不放辣，一烧烤店工作人员给该顾客备注为“事逼”。 红餐网综合消息，据九派新闻报道，7月26日，吉林延边一男子在网上发布视频称，带着孩子在某烧烤店点餐时，特意叮嘱不需要辣椒等事项...[查看详细]
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302023-07
预制菜线下专门店，是新蓝海还是天坑？
在市场认知还未成熟的情况下，加码线下更像是一场豪赌。 题图：图虫创意 撰稿：梁盼，编辑：王秀清 越来越多企业盯上了预制菜的线下生意。 预制菜洞察注意到，近年来，除了味知香...[查看详细]
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012023-06
推动餐饮消费加快恢复向好
聚焦消费新需求，提高供需适配性，推动餐饮业技术创新、模式创新和场景创新，提高运营管理各环节数字化水平，实现餐饮业高质量发展 今年以来，餐饮消费恢复向好，市场销售稳步增长，不少餐厅门口又排起了队...[查看详细]
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252023-05
《2023年中国餐饮消费趋势》发布：淄博烧烤爆红的秘密...
导语 2023年，中国餐饮消费端整体趋势如何？有哪些消费动向需要特别关注？ 这些问题都能在红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》中找到答案！ 近日，红餐产业研究院发布了《...[查看详细]
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252023-05
江苏出台机关食堂餐饮节约管理地方标准
5月17日，江苏省《党政机关食堂餐饮节约管理规范》推荐性地方标准公开发布。在机关食堂餐饮节约相关领域尚无国家标准的情况下，该标准从党政机关食堂管理各方面和餐饮服务全流程提出了推荐标准，适用于江苏各级党...[查看详细]
