行业动态
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092023-02
饭店“反向抹零”多收0.1元，处罚结果公布！
“辽宁大连一男子和朋友在海鲜大排档吃饭，消费930.9元竟被收931元”，此事曾在网上刷屏，冲上热搜并引发热议。 近日，大连市场监管公布2022年民生领域案件查办“铁拳”行动（第二期）典型案件，其中...[查看详细]
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082023-02
行业大洗牌！餐饮业新一轮并购潮来了？
伴随餐饮市场的强势复苏，一些有资金的大品牌以及一些上市公司会加大力度去整合一些经营不善的小品牌，餐饮业内并购现象将愈演愈烈。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周里希。 ...[查看详细]
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072023-02
抢人！抢铺！2023年，将是餐饮业厮杀最狠的一年
餐饮市场复苏明显，大批餐饮品牌和创业者正磨刀霍霍抢人、抢地、抢资源。基于此，不少业内人士预测，2023年将成为餐饮业拼杀最“狠”的一年！ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周沫。...[查看详细]
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062023-02
人民财评：餐饮业开门红期待吸引更多从业者
今年兔年春节，各地餐饮业快速复苏超出预期，各大餐厅门口排起长队，餐饮业翻台率再创新高。餐饮业是经济发展状况的晴雨表，随着消费恢复，餐饮业迎来了春天。然而餐饮业享受红利，离不开强大的人才和人力支撑，各...[查看详细]
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062023-02
被痛批的“穷人早餐”，背后隐藏着多少不堪入目的傲慢...
我国是一个美食包容性极强的国家，在很多城市都有美食街，包含了各地美食。这些美食中，除了有各式各样的小吃外，还有品类丰富的早餐。 尽管我国省份多，各省份早餐文化不同，但是诸如小米粥、茶叶蛋、豆腐...[查看详细]
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022023-02
外卖食品中吃出异物？假“维权”真“碰瓷”
一个偶然的机会，蔡某得知，如果在食品中吃到小虫、钢丝之类的异物，可以依据《中华人民共和国食品安全法》要求商家进行10倍赔偿，遂决定以此“碰瓷”进行讹诈……截至案发，蔡某在短短3个月内共计敲诈16次，勒索...[查看详细]
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162022-12
太难了！堂食刚恢复，餐厅员工就“阳”了一大片
近期各地核酸阳性人数飙升，不少一线餐饮人也“阳”了。面对这样的局面，餐企要如何稳定“军心”，维持运转？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌。 随着各地疫情管控的优化...[查看详细]
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132022-12
团餐企业如何做预制菜？我们和这三位老总聊了聊
团餐和预制菜作为近两年国内少有的“蓝海”市场，在发展中也碰撞出了不小的火花。 有人持观望态度，在经济动荡中守好自家市场，也有企业借助自有的“供应链”、“中央厨房”、“销售渠道”等优势入局，实现...[查看详细]
