行业动态
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162022-12
太难了！堂食刚恢复，餐厅员工就“阳”了一大片
近期各地核酸阳性人数飙升，不少一线餐饮人也“阳”了。面对这样的局面，餐企要如何稳定“军心”，维持运转？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：何沛凌。 随着各地疫情管控的优化...[查看详细]
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132022-12
团餐企业如何做预制菜？我们和这三位老总聊了聊
团餐和预制菜作为近两年国内少有的“蓝海”市场，在发展中也碰撞出了不小的火花。 有人持观望态度，在经济动荡中守好自家市场，也有企业借助自有的“供应链”、“中央厨房”、“销售渠道”等优势入局，实现...[查看详细]
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092022-12
先聚人气再赚钱，餐饮业应时“回暖”
有序回归，重拾烟火。随着疫情防控进入新阶段，大街上的车密了，商超里的人多了，餐饮业开始复苏。连日来，记者调查了解到，为了聚集人气、减轻资金压力，我市餐饮商家仍在最大限度挖掘线上能力，链接社区周边熟客...[查看详细]
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092022-12
冒用证照入驻外卖平台，一餐饮店被罚3万元
日前，鼓楼区市场监督管理局在核查“网络餐饮E治理”平台举报线索时发现，在某网络外卖平台注册的一家餐饮店，与杭州一代办公司达成协议，由该公司为餐饮店在外卖平台上另开设2家网店从事入网食品经营，而其在平...[查看详细]
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072022-12
恢复堂食后，营业额却不到五成！餐饮业遭遇煎熬的“阵...
多地宣布优化疫情防控措施，餐饮业终于有盼头了！不过，行业要迎来全面复苏，还要先挺过即将到来的“阵痛期”。 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊。 持续近三年的疫情迎来...[查看详细]
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062022-12
李子柒们，“围剿”老干妈
中国餐桌上家喻户晓的“下饭神器”，老干妈绝对算一个。 在不想做饭的日子里，一勺辣酱、一口米饭的极简搭配，就能带来有滋有味的味蕾享受。 老干妈产品 图片来源：天猫老干妈旗舰店 ...[查看详细]
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062022-12
多地解封！哭了三年，餐饮业要触底反弹了
成都、重庆、北郊、深圳这些一线城市的精准防控、有序放开，正在给餐饮行业传递了一个强烈的确定性信号：中国三年大疫情时代即将过去，未来，大面积、长时间、无差别的封控会结束，社会将逐步恢复正常的生产生活秩...[查看详细]
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052022-12
预制菜“虚火太旺”，或重蹈“人造肉”覆辙
近来，预制菜赛道十分火热，各路资本蜂拥而至，上市公司也纷纷“下海”以抢占先机，其中龙大肉食（002726.SZ）、安井食品（603345.SH）等上市公司也正在试图以预制菜为切入点开辟“第二增长曲线”。该赛道如火...[查看详细]
