行业动态
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102023-03
停产停售、线上门店一夜关停！曾获千万融资的网红预制...
年销售额近千万，半年内获两轮融资，曾被报道“给微波预制菜带来新故事”的烹烹袋，如今被曝“停产”，线上旗舰店全关，到底怎么了？ 题图：烹烹袋京东旗舰店 撰稿：李金枝 又一个预制菜...[查看详细]
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092023-03
多家餐馆拍黄瓜被罚，让容错机制给个体户空间
适当的容错机制，不仅是给个体工商户一个宽松的喘息空间，让它们能够更加灵活自由地经营，对于执法者也是一种约束。 全国两会正在进行，全国政协委员王珂建议，在更大范围推广建立个体工商户市场行为容错机...[查看详细]
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072023-03
制止餐饮浪费 江苏提倡“小份菜”“网络点餐明示食品重...
据江苏省市场监督管理局3月2日消息，江苏3月起启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，持续加强餐饮环节监管，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。 江苏省市场监管局相关负责人表...[查看详细]
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072023-03
“预制菜专用”不能只是噱头
预制菜微波炉、预制菜蒸箱……随着家电企业与食品餐饮企业联合发展预制菜，越来越多的预制菜专业设备将会出现。这一系列在冷藏、保存、烹饪等环节为预制菜专业设计的装备，无疑将为预制菜的品质保障带来新的支撑，...[查看详细]
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022023-03
快餐店推出天价豪华板面 网友质疑其合法性
有消费者表示，购买了一杯茶颜悦色，还没喝一口就变成了半杯；新茶饮供应商田野股份公布2022年业绩快报，去年实现营收5亿元。详情请看红餐网《每日餐讯》。 茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯 北京商...[查看详细]
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272023-02
预制菜风暴席卷餐饮行业，功耶？过耶？
预制菜其实并不是什么新生事物，广义的预制菜我们已经吃了几十乃至几百年了，从泡面到泡面伴侣火腿肠、鱼丸肉糕再到香肠、腊肉、泡菜等等都是预制菜；预制菜更多应用在宴席上，为了保证上菜时间的一致性，厨师也会...[查看详细]
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272023-02
回收“外卖餐盒”一举两得
深圳市福田区城管部门日前在香蜜湖街道联泰大厦启动商务写字楼外卖包装垃圾分类回收利用试点工作，打造“写字楼-外卖餐盒”可回收物分类示范点，积极探索商务楼宇垃圾分类体系，实现生活垃圾减量化、资源化、无害...[查看详细]
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272023-02
市场规模快速增长 冷链很“热”
近年来，中国冷链物流市场规模快速增长，作为民政部批准成立的唯一国家级冷链行业组织，中国物流与采购联合会冷链物流专委会向上协助政府，向下服务企业。开年以来，在仅十几平方米的中物联冷链委的会客室，迎来了...[查看详细]
