行业动态
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222023-02
长沙一餐厅老板遇奇葩事：同行的差评怎么跑到我的网店...
吴女士在长沙县开了一家“忆3毛烧烤美食城”。2月14日，两位客人先后来到店里，称在网络平台上购买了吴女士门店推出的“168元套餐”。吴女士一头雾水，自己从来没有推出过相关套餐。 在送走两位客人后，吴女...[查看详细]
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222023-02
最新的餐饮食材采购行情更新了！
最新的餐饮食材采购信息来了。由网聚资本、红餐产业研究院出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考（2023.2）》于近日发布。 1月份，受春节效应和疫情防控政策优化调整等因素影响，居民消费价格有所上涨...[查看详细]
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212023-02
上门代厨周挣千元？别忘系好“安全带”
“湖南一女子上门代厨4菜1汤收费66元”“95后年轻小伙上门代厨周挣千元”。近段时间，“上门代厨”已然成为舆论热议的话题。据有关媒体报道，很多“上门厨师”在今年春节7天假期“上门代厨”的平均收入能超过1万元...[查看详细]
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212023-02
“周末经济”今年持续升温，聚会、聚餐等堂食需求周环...
“一般春节后就不怎么排队了，今年好像有接待不完的客人。”上周日(2月19日），广州市越秀区北京路的“潮发 潮汕牛肉店”持续迎来排队小高峰，晚市18点左右，门口已经差不多几十桌客人在排队。不只在广州，北京、...[查看详细]
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162023-02
经营必看！怎么做好餐饮连锁数字资产的安全管理？
连锁餐饮品牌的数字资产是什么?在品牌经营发展中承担了怎样的角色？应该如何保障数字资产的安全？本文一一为您解答。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：陶承睿。 从经济学角度来说，数...[查看详细]
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162023-02
资本再砸数亿元入局，新中式烘焙又火了？
在“哑火”近一年后，新中式烘焙赛道又迎来了两笔融资，资本图什么？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李金枝。 新中式烘焙风又起？ 近期，新中式烘焙品牌“泸溪河”完成...[查看详细]
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152023-02
让“小份菜”成为餐饮行业一道“必备菜”
记者从安徽省安庆市市场监管局获悉，截至目前，全市已有737家大中型餐饮服务单位积极调整菜品份量，推行“小份菜”改革，覆盖率达30%，第一阶段既定目标任务已完成。 一直以来，食堂、酒店等地是餐饮浪费的...[查看详细]
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152023-02
经营必看！怎么做好餐饮连锁数字资产的安全管理？
连锁餐饮品牌的数字资产是什么?在品牌经营发展中承担了怎样的角色？应该如何保障数字资产的安全？本文一一为您解答。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：陶承睿。 从经济学角度来说，数...[查看详细]
