行业动态
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262022-10
新骗局！假“消防员”借免费培训，到饭店兜售高价消防...
近日，福建省漳州市，一名男子以消防部门工作人员名义，到漳州市高新区一饭店内开展免费消防知识培训，并借机推销高价消防产品，但被路过的乡镇工作人员发现，揭穿了该男子的骗局。 目前，该男子已被派出所...[查看详细]
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252022-10
“老坛酸菜”标准要来了！颜色须黄绿或青绿，闻起来、...
今年央视“3·15”晚会曝光湖南岳阳市华容县插旗菜业、锦瑞食品等从外收购“土坑酸菜”，存在卫生堪忧、酸菜来源不实等问题，立即引发网友巨大反响。 插旗菜业官网显示，公司与一大批知名企业建立了产品代加...[查看详细]
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252022-10
麦当劳都不卖人造肉了，为什么？
每一个行业都有这样一个品牌，它的存在就是一种风向标。它卖得好，整个行业都不太差；整个行业都不景气了，它依旧是其中卖得最好的那一批。它是一面旗帜，也是最早面对市场检测的勇士，是探听市场情况的斥候。 ...[查看详细]
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242022-10
我国餐饮市场亮点突出，“跨界发展”加速
门店和品牌扩张速度提升 据介绍，2021年全国餐饮行业发展得到一定恢复，但受到新冠肺炎疫情反复与多点散发的影响，全年餐饮收入增速放缓，尚未完全回到疫情前水平。其中，1—3月因疫情形势总体平稳，各地有...[查看详细]
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242022-10
餐饮人必读的“红宝书”，你入手了吗？
广受关注的《中国餐饮发展报告2022》受到了行业内外人士的一致好评，乃餐饮行业从业者、创业者以及投资者不容错过的必读“红宝书”。 2022年，红餐网精心筹备《中国餐饮发展报告2022》在红餐大数据、...[查看详细]
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212022-10
预制菜火热背后，更多人想从厨房解放出来
工业革命把众多现代人从土地上解放了出来，但即便有了外卖、餐厅等现代餐饮业态，更多人仍渴望从厨房里被解放出来。 题图：摄图网 作者：张仪 本文转载自：湃动商业评论（ID：paidongs...[查看详细]
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212022-10
千亿市场悄然生变，麻辣烫如何讲好未来故事？
市场规模持续扩大，赛道暗生变革，和一碗麻辣烫相关的“争夺战”还远没有结束。 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝、景雪。 此前，一则杨国福麻辣烫推出新品牌吗啦吗啦（M...[查看详细]
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202022-10
新荣记：宁愿成本高点、卖贵点，绝不牺牲品质！
挖掘民间菜已经成为餐饮老板和厨师们研发新菜和爆品的重要途径之一，如何找到一款适合自己的民间菜，如何将看似普通家常的民间菜打造成招牌菜，米其林“收割机”新荣记的方法或许值得借鉴一番。 本文...[查看详细]
