行业动态
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202022-04
布局预制菜市场，全聚德推出“一人食”烤鸭
近日，新湘鄂情餐厅宣布停业，实际营业时间还不到一年；2022年一季度餐饮收入10653亿元，同比增长0.5%。详情请看红餐网《每日餐讯》。 新湘鄂情餐厅宣布停业，营业不到一年 新京报消息，近日，记者在...[查看详细]
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142022-04
上海骑手日入过万引热议；麦当劳麦辣鸡翅改版了？
顺丰一同城骑士日收入过万，引发各方评论热议；新的收费套路开始露头，顾客需警惕餐饮行业变相“最低消费”，详情请看红餐网《每日餐讯》。 外卖骑手日收入过万，背后隐情值得关注 钱江晚报消息，近日...[查看详细]
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142022-04
艰难求存的上海餐饮人：为可能，尽所能！
上海正在经历一轮艰苦的疫情攻坚战。严格的封控之下，当地餐饮业艰难求生。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：简煜昊。 每天都处于全额...[查看详细]
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122022-04
开店4年，疫情占3年，我们如何挺过重重难关
“开店4年，疫情占3年，我们却越来越好”。85后夫妻徐超和黄丹英辞去浙江杭州的工作，来到家乡湖州市德清县新市古镇开了一家咖啡店。如今，这家名为“企鹅咖啡”的小店，不仅是俩人热爱的事业，还成了古镇的“热门...[查看详细]
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122022-04
餐饮行业：复工加速跑，防疫不掉队
“每天都进行一次内部环境消杀，叮嘱员工在家期间做好个人防护，少外出不聚集……”4月7日，面对上门指导帮扶的市市场监管局工作人员，天天和美富运楼酒店行政总厨崔龙表示，全力落实好复工各项准备。据统计，截至...[查看详细]
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122022-04
上海咖啡人现状：停摆、断粮，真正“拼家底”的时候到...
导语 “断粮！” 这两天，我都不敢看上海咖啡馆老板的朋友圈： 店关了，咖啡师隔离了，货卡住了，而自己在抢蔬菜，很多人彻底放下生意，做起了社区志愿者…… 就在2周前，热搜上还是一片...[查看详细]
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112022-04
冲刺IPO之际，蜜雪冰城因使用童工被罚1.25万元
在冲刺上市的关键档口，蜜雪冰城一门店被曝违法使用童工，被罚1.25万元。 一位接近蜜雪冰城的人士告诉记者，该门店为蜜雪冰城加盟店。蜜雪冰城客服表示，已反馈相关部门，待处理。 门店违法使用童工被...[查看详细]
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112022-04
5元咖啡、8元奶茶：平价餐饮背后的生意经！
导语 近年来，消费市场上掀起了一股性价比浪潮，5元可买一杯咖啡、8元喝一杯奶茶，这些产品背后的品牌方蜜雪冰城、海伦司也凭借此策略迅速崛起。 那么，这批餐企成名的背后到底有着怎样的商业逻辑？...[查看详细]
