行业动态
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232022-02
餐厅集体涨价，尽显餐饮业的困境和无奈！
一批餐企硬着头皮涨价的背后，折射出行业正面临的普遍困境。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者郑晓芸。 餐饮品牌像约好了一样，集体宣布涨价。 2月16日，星巴克中国...[查看详细]
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232022-02
网红餐厅遭商标侵权，判了！
2020年，花厨发现在南京江北新区有一家餐厅，在门口墙纸装潢、宣传牌、餐布、结算单、大众点评APP店铺名称、微信公众号等地均使用了“花厨”字样，于是诉至法院。近日，南京江北新区法院审结了此案，认定江北新...[查看详细]
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212022-02
存在食品安全问题，北京海淀区11家餐饮门店被查处
2022年1月27日-2月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区11家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下： 北京五福临饺子有限公司 （招牌名称：福临饺子） 存在...[查看详细]
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212022-02
14部门联合发文，将对餐饮业产生怎样的影响？
据国家发展改革委网站消息，2月18日，国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，罗列了服务业、餐饮业、零售业、旅游业、公路水路铁路运...[查看详细]
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182022-02
关店的海底捞，艰难的餐饮业
海底捞关店的消息引发了各方的议论，海底捞为什么会关店？背后有什么原因？这对餐饮行业又意味着什么？下文，红餐网专栏作者蒋毅将为大家阐述他的观点。 本文由红餐网（ID:hongcan18）原创首发...[查看详细]
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182022-02
餐厅连大妈都招不到？餐饮企业的用人观要变了！
招人难，留人更难的餐饮行业，到底需要怎么做呢？在90后、00后成为主流的时代，餐饮企业又该如何改变自己的用人观？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：龚伟。 新餐饮时代...[查看详细]
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182022-02
餐厅出品明明很不错，为何却没生意？
近日，又有一些餐饮人在红餐后台留言询问：为什么我们门店的出品明明很不错，生意却一直冷冷清清？ 其实关于这个问题，红餐网专栏作者龚伟早已给出了答案：让顾客满意的标准，是“吃好”而不是“好吃”。 ...[查看详细]
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182022-02
成本率降低5%，月营业额增加17万！只因这家火锅做了四...
据国家统计局的数据显示，2021年，国内餐饮业收入为39527亿元，同比下降16.6%。即便2021年中国餐饮门店总规模再创新高，突破了930万家，但增速明显放缓，市场处于“增量”向“增质”转变的过渡期。 在大环...[查看详细]
