行业动态
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032021-09
靠加盟费赚钱？钱大妈最新回应
被央视曝光后，“钱大妈”对“卖菜模式”的质疑做出回应。9月2日，“钱大妈”在官方网站上发布声明称，“每晚打折”吸引客流的方式并非“营销噱头”。未来将尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的...[查看详细]
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022021-09
90%以上的餐厅都经不起卧底
在中国，即便是再大牌的餐饮，都没有完美的后厨。 2021年，微博热搜榜热闹异常，食品卫生问题始终拥有一席之地。 最近，新京报记者卧底“胖哥俩肉蟹煲”北京两家门店后，发现后厨大量使用过期食品原料...[查看详细]
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022021-09
调味品行业暴雷，龙头海天味业一字跌停
有一个赛道可能被我们远远地低估了，但却正在对其他行业产生实实在在的巨大影响！ 社会大环境的变化对投资的影响有多大？相信不用多说，所以投资中我们必须有意关注这个社会正在悄悄发生的改变，以及可能引...[查看详细]
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022021-09
大连锁时代，单打独斗的小餐饮店还有活路吗？
中国餐饮“万店时代”下，连锁餐饮的发展欣欣向荣，与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化，在艰难中求生存。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：洪君。 中国餐...[查看详细]
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012021-09
过热的中餐资本化：别迷信「中国肯德基」
从沉寂到爆炒，短短一年时间，餐饮业上演过山车行情，资本押注的是什么？ 本文转自36氪Pro(ID:krkrpro)，文：杨亚飞，编辑：董洁。 今年，资本疯狂投资餐饮行业，先是茶饮，烘焙、粉...[查看详细]
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012021-09
打火机掉进火锅炸伤多人谁担责？专家谈意外事件紧急处...
日前,江苏常熟三名食客在就餐过程中吸烟,传递打火机时,不慎把打火机掉进了沸煮翻滚的火锅中。关火一分钟后,服务员上前捞打火机,结果此时突然发生爆炸,汤汁溅出将周围几人烫伤。 据媒体公开报道,民警赶到事发...[查看详细]
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012021-09
净利两年暴跌九成，年轻人不喜欢海底捞了？
一份营收净利双双上涨的“期中考”成绩单，也难掩海底捞的失意。 8月24日晚，海底捞发布2021年中期业绩公告，上半年实现营收200.9亿元、净利润9452.9万元，同比增长均超100%。但刨去去年同期疫情的影响，拿...[查看详细]
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232021-08
餐饮业近5万亿总营收，70%以上是这两类人贡献的！
表面看起来，好像所有人都是餐饮的目标消费者，事实却并非如此。从有效性来看，餐饮的主力消费军只有两类人群。毫不夸张地说，餐饮行业的总营收里，有超过70%都是这两类人群贡献的！ 本文由红餐...[查看详细]
