行业动态
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212021-08
打造一家火爆的餐饮旺店，只需要做好这7件事
排队等位、提前预定、黄牛代购……同一个商场里，为什么有的店门庭若市，有的店却是门可罗雀？这就是旺店的魅力，能够让消费者愿意为之等候为之呐喊为之疯狂。今天这篇文章就来说说旺店打造背后的秘密。 一...[查看详细]
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212021-08
神操作！沈阳一饭店趁顾客醉酒偷偷加单
8月18日，辽宁沈阳，一男子称某饭店趁其喝醉酒偷偷“加单”，单子上许多菜品并没有点，但都被结算了。实际上只消费了380多元，饭店却收了561元。工作人员回应表示，由于没有及时清除上一桌的消费记录导致出现连单...[查看详细]
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302021-07
商务部：上半年我国在线餐饮消费回暖，销售额同比增长...
7月29日，据商务部网站消息，商务部电子商务司负责人在谈到2021年上半年我国网络零售市场有关情况时称，今年上半年消费升级势头不减、“新国潮”热度提升，同时在线餐饮消费回暖，销售额同比增长48.2%。 ...[查看详细]
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302021-07
食品安全问题频发，唯有罚出痛感，企业才能长记性
仓库遍地老鼠屎、猪肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，随着一段令人作呕的后厨暗访视频热传网络，麻辣烫连锁品牌杨国福被推上风口浪尖。遭舆论炮轰后，杨国福火速发布致歉声明并宣布启动调查，但广大网友并不...[查看详细]
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302021-07
多地餐饮业再受疫情冲击；赛百味涉嫌“产品掺假”被起...
南京疫情在各地区防疫政策出台后，相关病例都在第一时间得到跟踪，并做出隔离安排。对于餐饮人而言，在配合疫情防控的同时，也要做好“自救”的准备。详情请看红餐网《每日餐讯》。 △点击查看《...[查看详细]
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272021-07
“味精大王”大败局
又一个家喻户晓的国民品牌，没落了。 多年后回头看，在上交所敲钟上市，竟已经是它最好的时代。 01 负面缠身 不久前，24枚“莲花系”商标悄然出现在阿里巴巴司法拍卖网络平台上，这些商标...[查看详细]
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272021-07
美国欲禁止明火做饭 中餐馆坚决抵抗
美国很多餐馆和家庭都喜欢明火煮食，但随着多个城市逐步弃用煤气，包括燃气灶，一场日益激烈的争斗正缓缓展开。美国中餐馆强力抵抗弃用燃气灶。有华裔厨师表示，愿意花钱减少碳排放，但要说电炉和煤气炉一样好，其...[查看详细]
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162021-07
卖狗肉合法吗？国家农业部给出明确指示
狗肉馆是不是合法的？ 近日，国家农村农业部在对十三届全国人大四次会议第1866号建议的答复里明确给出了下面的信息。 “目前，我国尚无明确的肉用犬品种” “世界动物卫生组织和绝大多数国家均...[查看详细]
