行业动态
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112021-06
国潮风吹进烤肉赛道，头部品牌呼之欲出！
烤肉赛道热度再起。日韩系烤肉品牌走弱后，一批中式烤肉品牌强势崛起，正带动行业快速成长。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李卅。 火锅和烤肉，虽常被人们视为一对餐饮CP...[查看详细]
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112021-06
赋能传统沙县模式，沙百味都做了什么？
消费升级，传统的沙县小吃模式还行得通么？在餐饮品牌化连锁化加速的当下，传统沙县小吃需要一场升级革命！ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李叹。 致力于沙县小吃制作工艺文化的传播...[查看详细]
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092021-06
合众合姚哲：对这几年餐饮的一些洞察和思考
导读：从大众创新到万众创业，再到今天的数字化餐饮，餐饮业变化飞快。合众合创始人姚哲针对几年的餐饮行业变化趋势，总结了一些自己对行业的洞察和思考。 餐饮行业变化很大，从大众创新到万众创业，...[查看详细]
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082021-06
当下餐饮业关键词是非刚需竞争，“非刚需”的生意才是...
在消费界有一个核心认知，那就是“刚需才是真消费/好消费”。事实上，这个认知基本等于“废话”，甚至可能都不成立。 在非垄断行业，我们可以看到，当下任何刚需在市场经济下几乎都成了红海，大多企业也都有...[查看详细]
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082021-06
餐厅想发储值卡？真不是你想发就能发
单用途商业预付卡，又称为储值卡、消费卡等，是指从事零售业、住宿和餐饮业、居民服务业的企业法人在中国境内发行的，仅限于在本企业或本企业所属集团或同一品牌特许经营体系内兑付货物或服务的预付凭证。 ...[查看详细]
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042021-06
餐饮门头这样做，吸睛又省广告费
导读： 2021年4月，第四届餐饮品牌与供应链融资大会公布了2020年中国餐饮数据黑匣子。宏观环境下，由于受到中美贸易战、新冠疫情等影响，中国经济下行压力犹存，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量。伴随着...[查看详细]
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042021-06
为何餐饮业刷好评现象愈演愈烈？
职业差评师、雇人排队、刷好评……对于这些现象，大多餐饮人都是讨厌甚至是憎恨的。但是为什么这些灰色产业链依然会存在呢？其背后，是餐饮人不得不说的痛。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发...[查看详细]
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032021-06
餐饮品牌语言，没有传播就毫无意义
前 言 “你们帮我的品牌想一句超级语言，让顾客一下子就记住！” 受市场和同行交流的影响，很多老板被“超级语言”一词给吸引和洗脑，认为如果有了一句广告语，就能解决品牌面临的所有问题。其实，市...[查看详细]
