行业动态
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232021-08
餐饮业近5万亿总营收，70%以上是这两类人贡献的！
表面看起来，好像所有人都是餐饮的目标消费者，事实却并非如此。从有效性来看，餐饮的主力消费军只有两类人群。毫不夸张地说，餐饮行业的总营收里，有超过70%都是这两类人群贡献的！ 本文由红餐...[查看详细]
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232021-08
跳入餐饮新消费水池，腾讯、字节、B站能否“如鱼得水...
“生活得最有意义的人，并不就是年岁活得最长的人，而是对生活最有感受的人。”卢梭说。 感受生活，就不得不提“吃穿住行”中的首位，人生酸甜苦辣，滋味全都藏在烟火气里。这烟火气也飘到了资本市场中。 ...[查看详细]
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222021-08
精致汉堡席卷而来，是昙花一现还是潜力无穷？
汉堡产品已经甩下“快餐”标签，转向一条高端、精致的发展路线。市面上动辄上百一个的汉堡，也接连引发着食客的追捧。精品汉堡赛道，会是昙花一现，还是潜力无穷？ 本文由红餐网（ID：hongcan1...[查看详细]
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212021-08
打造一家火爆的餐饮旺店，只需要做好这7件事
排队等位、提前预定、黄牛代购……同一个商场里，为什么有的店门庭若市，有的店却是门可罗雀？这就是旺店的魅力，能够让消费者愿意为之等候为之呐喊为之疯狂。今天这篇文章就来说说旺店打造背后的秘密。 一...[查看详细]
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212021-08
神操作！沈阳一饭店趁顾客醉酒偷偷加单
8月18日，辽宁沈阳，一男子称某饭店趁其喝醉酒偷偷“加单”，单子上许多菜品并没有点，但都被结算了。实际上只消费了380多元，饭店却收了561元。工作人员回应表示，由于没有及时清除上一桌的消费记录导致出现连单...[查看详细]
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302021-07
商务部：上半年我国在线餐饮消费回暖，销售额同比增长...
7月29日，据商务部网站消息，商务部电子商务司负责人在谈到2021年上半年我国网络零售市场有关情况时称，今年上半年消费升级势头不减、“新国潮”热度提升，同时在线餐饮消费回暖，销售额同比增长48.2%。 ...[查看详细]
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302021-07
食品安全问题频发，唯有罚出痛感，企业才能长记性
仓库遍地老鼠屎、猪肺不洗直接煮、抹布洗菜又擦鞋……近日，随着一段令人作呕的后厨暗访视频热传网络，麻辣烫连锁品牌杨国福被推上风口浪尖。遭舆论炮轰后，杨国福火速发布致歉声明并宣布启动调查，但广大网友并不...[查看详细]
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302021-07
多地餐饮业再受疫情冲击；赛百味涉嫌“产品掺假”被起...
南京疫情在各地区防疫政策出台后，相关病例都在第一时间得到跟踪，并做出隔离安排。对于餐饮人而言，在配合疫情防控的同时，也要做好“自救”的准备。详情请看红餐网《每日餐讯》。 △点击查看《...[查看详细]
