行业动态
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032020-12
《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发
今天，《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发，快来看看有哪些干货！ 12月1-5日，由世界业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广州隆重举行。...[查看详细]
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022020-12
12月1日起实施 湖州发布浙江省首个制止餐饮浪费地方标...
日前，湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并将于12月1日起开始实施，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。据了解，我国目前已出台了《食品安全法》等相关的法律法规,餐饮行业为保证服务质量也建立...[查看详细]
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012020-12
商务部：将从五方面推动餐饮行业加快复苏
商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示，下一步，商务部将抓好五方面工作，推动餐饮行业加快复苏，健康发展。 一是指导督促餐饮行业落实好常态化疫情防控措施，营造安...[查看详细]
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012020-12
代餐的真相究竟是怎样？这份报告为您揭示真实的代餐
今年的食品饮料行业，人人都能谈几句代餐。就如同科技圈人人都能谈几句5G一样。 代餐也在用各种方式影响和改变着我们的生活：打开朋友圈，能看见好友在WonderLab代餐奶昔广告下嗨聊；打开抖音，能看见罗...[查看详细]
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272020-11
后疫情时代，餐饮业重生了吗？
在疫情暴发初期深受冲击的餐饮业目前“元气”恢复得如何？记者日前通过走访发现，对于国内疫情防控早已取得重大战略成果、疫情防控常态化的中国而言，居民的安全感不断强化，无论是出游还是外出就餐，频次都在增加...[查看详细]
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272020-11
全面解读！新《食安法》中对食品小作坊的规定！
1 什么是食品生产加工小作坊 目前比较权威的定义有两个： 一是2007年6月国家质检总局下发的《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》中将食品生产加工小作坊定义为：固定从...[查看详细]
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242020-11
海底捞是如何避开规模陷阱的？
大而分散是中国餐饮市场的典型特征，除了大部分市场仍然蛮荒代际差异大、职业人群队伍缺失等原因。无法突破规模陷阱亦是当中最重要的因素，很多人会归咎于组织规模陷阱，但归根结底仍然要从顾客出发。 餐饮...[查看详细]
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232020-11
一知名火锅品牌遭遇“回收油”乌龙事件！创始人经历惊...
11月21日，浙江一火锅店开业第一天，仓库疑似发现回收油，一下子登上微博热搜和各大短视频、公众号。 这家店正是大渝火锅在永康地区新开的门店，一时间这个火了6年的火锅品牌被舆论推至“风口浪尖”。 ...[查看详细]
