行业动态
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172020-11
中国人爱上水产品，对世界影响有多大
过去两个世纪大部分时间里，欧洲和北美一小部分人口，一直依靠其他地区廉价而稳定的供应过着物质舒适的生活。通过努力将中国转变为中产消费经济，北京领导人肯定知道，这意味着全球汽车、空调、红酒的消费将成倍增...[查看详细]
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172020-11
因菌落总数超标 双汇啤酒拍档香肠上“黑榜”
近日，山西省市场监督管理局发布2020年第35期食品安全监督抽检信息通告。环球健康注意到，标称双汇集团·湖北武汉双汇食品有限公司（代码WH）生产的啤酒拍档香肠（2020-06-04、双汇+图形、280g/袋）菌落总数不合...[查看详细]
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162020-11
“好顾客”与“坏顾客”：关于餐饮服务的思考
关于餐饮服务这个事，分享一个我今天的就餐经历： 中午去一家面馆吃面，我去的时候已经过了饭点，店里只有老板和两个服务员。我要了一份油泼揪面片，然后找个座位坐了下来。 过一会面做好了，厨师在出...[查看详细]
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132020-11
“哥老官”门店被曝后厨脏乱差；武汉知名餐企老板欠薪...
“哥老官”上海门店被曝后厨脏乱差，官方回应；武汉知名餐馆关门，老板欠薪、欠房租已失踪；杭州大蔬无界已关门歇业；顾客摔伤致死，店家被判赔15万；广州珠江等部分涉水范围禁设餐饮？官方：也不应一刀切。更多详...[查看详细]
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122020-11
餐饮浪费乱象：商务宴请15个菜品足够，客人20多个菜
广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。浪费之风务必狠刹！为了解餐饮浪费的实际情况，记者随机对一些餐厅进...[查看详细]
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122020-11
公筷公勺是如何一步步被写进法律的？
10月27日，上海市十五届人大常委会第26次会议全票通过《上海市公共卫生应急管理条例》（以下简称《条例》），“公筷公勺”成了正式的法律用语，从提倡变成了法律规范。 《条例》有何规定？ 《条例》将...[查看详细]
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062020-11
河北制定全国首部反对餐饮浪费的省级法规
向“舌尖上的浪费”坚决说不。11月1日起，《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》开始实施。 这部规定于9月24日在省十三届人大常委会第十九次会议上全票通过，是全国首部围绕贯...[查看详细]
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052020-11
相邻的两家餐厅，为何命运却截然不同？
疫情之后，除了火锅和小吃快餐，烧烤也是恢复速度较快的品类之一。不少烧烤店，或堂食爆满或外卖火爆，成为餐饮最先复苏的一批门店。但同时，也有一批烧烤店仍然生意冷清。 在广州，就有两家相邻的烧烤店，...[查看详细]
