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112020-03
以全员营销为主线，梳理餐饮业疫情“大萧条”时期的五...
之前，我们推送了《以全员营销为主线，梳理当下餐饮业疫情“大萧条”时期的五大对策(上)》 ，今天我们推出下篇接着和广大餐饮老板探讨应对餐饮业疫情“大萧条”时期的相关对策，从成本角度(成本与支出的关...[查看详细]
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112020-03
以全员营销为主线，梳理当下疫情“大萧条”时期的五大...
1929年10月24日，美国华尔街股市跌入冰点，这一天被称为美国的“黑色星期四”，经济史上有名的大萧条由此开启，也正是在这个阶段，商界发生了很多匪夷所思的事儿，如资本家将滞销的玉米、小麦等当成燃料，数以吨计...[查看详细]
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112020-03
别幻想报复性消费了！餐饮老板你得先活着！
各地餐饮企业都在复工，但是恢复堂食后，冷清的客流量让大家迟迟等不到期待的“报复性消费”。到底报复性消费会不会来？ 如果没有，各位餐饮老板又该怎么办？是关门止损还是继续支撑？本文相信会给大家一个...[查看详细]
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112020-03
小小口罩，逼疯了多少餐饮老板？
今年餐厅复工，与往年截然不同。除了一拖再拖的复业时间，今年的要求还格外多，消毒液、口罩、额温枪等，防疫物资一个都不能少。否则，想开门？没门！ “疫情还未结束，餐厅复工防疫条件非常严格，但我们连...[查看详细]
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112020-03
客流少、订单少，深陷复工困境的餐企如何突围？
餐饮业逐渐进入全面复工阶段后，新的问题也暴露了出来。到店客流少、线上单量少，让大多数餐厅再一次陷入了困境。 资深业内人士认为，餐企要真正实现复苏，恢复市场信心和消费端的流量是当务之急。 近...[查看详细]
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102020-03
食品安全危害管理办法》强势发布！餐饮从业人员一定要...
本次疫情，让全国人民都意识到食品安全的重要性，但对于如何才能做好食品安全工作，可能很多餐饮从业人员还不太清楚。近日，中烹协发布了一份《餐饮业食品安全危害管理》办法，对餐饮业的食品安全工作作出了指导，...[查看详细]
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102020-03
租金催命！好多餐饮老板扛不住了！
对餐饮人来说，3月可能比2月更残忍：很多商场的租金优惠已经结束。更要命的是，大多数中小餐饮压根就没享受过租金减免！ 眼看租金就要成为压死餐饮人的一根稻草，到底该怎么办？ 租金从来都占...[查看详细]
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102020-03
不转型就是死，疫情把餐饮人逼成跨界高手！
疫情，逼疯了很多餐饮老板：很多原本不做外卖的餐厅，被迫走上了外卖之路；很多原本只是做堂食的，外卖做了，电商也做了；还有一些餐饮老板，在朋友圈卖菜卖鸡，做了微商…… 他们的转型是迫不得已的，但...[查看详细]
