行业动态
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132024-05
选品定生死！揭秘多家连锁餐企的选品攻略
开餐饮店，到底该怎么选品？来听听几位行业大咖怎么说。 本文为“2024星耀食界-第29届中国餐饮影响力峰会暨第二届餐饮嘉年华”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。 人们常说：“好的开始是...[查看详细]
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112024-05
老牌米其林餐厅“闭店跑路”，业内人士：曾靠外卖自救...
红餐网消息，近日，北京两家知名米其林星级餐厅接连闭店。4月1日，备受食客推崇、被誉为“北京泰式美食之巅”的Tiago颐堤港分店意外突然关闭。4月14日，有“顶级意大利美食餐厅”之称的Opera BOMBANA侨福...[查看详细]
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112024-05
调味品行业的2023年：巨头博弈存量竞争，复合调味品仍...
2023年，消费行业在弱复苏的基调中走完全程。一众餐饮、食品公司经营业绩略显平淡，而身居行业上游的调味品行业虽也难言精彩，却也有新的机会和趋势显现。 受到国际原材料价格波动以及产品价格下降的影响，...[查看详细]
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112024-05
猪肉价格上行，牛肉行情弱稳运行！最新食材报告发布
由网聚资本、红餐产业研究院出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。一起来看看吧。 题图：图虫创意 2024年3月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中，城市持平，农村上涨0....[查看详细]
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302024-04
7-11便利店开小食堂，现做现烤现炸，套餐低至9.9 元
7-Eleven在广州开了家小食堂，主打现制、现烤、现炸的热食产品。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。 便利店巨头7-Eleven（以下简称“7-11”）在广州...[查看详细]
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302024-04
退款原因写“顾客是傻X”？这家知名快餐店道歉！
日前，江苏南通交通广播《有理走天下》节目报道“麦当劳用侮辱性文字谩骂顾客”一事，引发社会广泛关注和热议。4月26日，央广网记者联系麦当劳方面后，对方回应，已与顾客表达歉意并达成谅解。 据此前报道，...[查看详细]
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302024-04
湖北武汉一餐馆因菜名被判侵权
近日，武汉经济技术开发区人民法院公开审理了一起某餐馆因菜名侵害商标权纠纷案。 “樟树港辣椒”是湖南湘阴县樟树镇特产，当地辣椒产业协会依法注册了“樟树港辣椒”地理标志证明商标，并持续进行宣传维护...[查看详细]
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282024-04
面馆老板日卖100碗面刚够交房租，餐饮“老炮”：房租超...
“可能所有的老板到月底都会想，我是在给房东打工。”近日，上海一名刚转行做餐饮的面馆老板对高房租的抱怨引发行业热议。 据红餐网了解，这家面馆的老板鲁亮此前做古董生意，去年10月转行开了这家面馆。店...[查看详细]
