行业动态
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142025-04
禁用“不添加”“零添加”！50项食品安全国家标准发布
2025年3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。 主要包括：《预包装食品标签通则》等2项食品标签标准、《婴幼儿谷类辅助...[查看详细]
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112025-04
进一步强化食品安全全链条监管，两办印发意见
为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全，中共中央办公厅、国务院办公厅日前印发《关于进...[查看详细]
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112025-04
集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定！4月1...
2025年2月23日，国家市场监督管理总局令第98号公布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。 集中用餐单位落实食品安全主体...[查看详细]
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272025-03
预制菜校园禁令下：团餐供应链调整方向及中央厨房投资...
自预制菜校园禁令发布以来，团餐行业受到了不小的冲击。 此前在校园团餐领域广泛应用的预制菜，因行业标准缺失、营养流失及添加剂风险等问题，被政策依据《食品安全法》相关原则禁止进入校...[查看详细]
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242025-03
校园餐“严管令”席卷全国：团餐与预制菜行业面临合规...
随着2月份教育部对2025年“校园餐”管理重点任务的部署，一场针对校园餐饮的“安全风暴”在全国范围内迅速掀起。 全国多地密集出台相关政策，对预制菜和冻品生产企业、团餐供应商提出了...[查看详细]
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102025-03
团餐新店开业，运营重点构建健康的甲方关系
甲方关系很重要！ 健康的甲方关系的更重要！ 很多时候，我们在新店开业的实践中，都会尽量迎合甲方的要求；但是，过于迎合，会提高甲方的期望值，对接下来的运营造成不可控的成本风险...[查看详细]
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052025-03
高效退单管理：中式正餐门店止损与复购的关键密码
（一）退单管理：不仅是止损，更是信任的基石 在餐饮行业，退单问题常被视为“经营黑匣子”。不少中式正餐门店认为“退单金额不超营业1%，且最高不超过3万元。”即可高枕无忧，却忽略了...[查看详细]
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252025-02
诈骗“洗钱”又有新手段，餐饮小店小心被盯上
近日，广西桂林雁山区法院公布了一起电诈“洗钱”案件。此次的电诈“洗钱”事件发生在苏女士经营的一家小吃店。 此前有一名陌生女子在加上苏女士微信后，在苏女士经营的门店下单了一份排骨...[查看详细]
