行业动态
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152024-10
数智化变革，是餐饮企业该抓住的“大风口”
在当今数字化快速发展的时代，连锁餐饮行业面临着新的机遇与挑战。随着消费者需求的不断变化和科技的持续进步，数智化已成为连锁餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键因素。 日前，红动食刻力邀蚂蚁集...[查看详细]
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152024-10
“不辣”“需要餐具”等外卖“必选品”暗藏猫腻 成为商...
据中央广播电视总台中国之声报道，“不辣”“需要餐具”……你是否遇到过这种情况？点一份外卖，下单时却提示未点“必选品”。点击跳转后，显示的却只是口味选择，还要求50份起购。如果只是口味选择，为什么要单独...[查看详细]
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082024-10
靠“味道”加速突围，揭秘餐企打造爆品的逻辑
大家上午好！今天在这跟大家分享一些我的思考。 餐饮业里，我们常会提到引流。经营餐饮的过程中，到底是引流重要？还是稳定的客户复购率重要？很多人会有不一样的看法。在我前面分享的嘉宾黄青杰（王奋斗贵...[查看详细]
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082024-10
2024中国餐饮报告：今天还有魄力开店的人，需要知道的...
引言 看完他们分享给我的那份报告后，再看小区楼下的小餐馆和奶茶店，我的眼神都不一样了。 作为一名商业顾问，我向很多餐饮行业的人请教过问题，也给很多餐饮企业上过课，这几年也参加过很多餐饮行业...[查看详细]
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132024-09
餐饮业大洗牌，如何破局？
进入2024年的下半年后，上半年的餐饮行业统计数据也随之浮出水面。虽然并非第一季度数据上的一片哀嚎，但餐饮市场整体下降已是定局，部分品类营业额甚至腰斩。 据北京统计局公布的数据显示，2024年上半年，...[查看详细]
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282024-06
数字化浪潮下的连锁商业新机遇
在数字经济蓬勃发展的今天，连锁商业正经历着前所未有的变革。随着消费者需求的不断升级和市场竞争的日益激烈，传统的连锁门店营建模式已难以满足快速扩张和精细化运营的需求。在这一背景下，数字化技术正在重塑整...[查看详细]
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032024-06
牛肉价格大跳水！养殖户：都在打价格战，不如出去打工...
最近一段时间，牛肉价格“大跳水”，引发关注。以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元，现在仅需几十元就可以拿下。 据钱江晚报报道，农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤...[查看详细]
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202024-05
速看！2024要打造爆店，成功的秘诀在这里！
2024年，打造爆店的秘诀，就在这里。 随着餐饮市场的竞争格局日趋白热化，我们目睹了消费者偏好的多样化与精细化趋势，同时，新兴竞争者如同春笋般涌现，使得旧有的营销策略不再能够完全迎合当前市场的需求...[查看详细]
