行业动态
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112020-06
干啥事儿都有巧劲,餐饮选址中的“跟随”策略该如何理...
中国餐饮界一直以来有这么一句话:运营要学麦当劳,选址要看肯德基。而麦当劳同样也以精准的选址眼光闻名,被称作“真正在做的是房地产生意”的连锁餐厅。 但是,关于选址,大多数餐饮店都无法做到或者是没...[查看详细]
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102020-06
“中国食品安全联盟”成立 共同守护消费者“舌尖上的安...
“吃得放心”一直是消费者的关注焦点,“舌尖上的安全”由谁来守护?从农场到餐桌,从政府监管到生产企业,人人有责任,各方需出力。6月7日,全球消费者迎来第二个“世界食品安全日”。当天,国务院食品安全委员会...[查看详细]
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102020-06
意外?中澳贸易冲突砸了自己人的脚,连带可能使海底捞...
随着澳大利亚总理斯科特·莫里森(Scott Morrison)要求对COVID-19疫情进行独立调查之后,中澳关系跌入冰点。在5月初在中国宣布计划对澳大利亚大麦征收80%的关税之后,商务部又对来自澳洲的四家肉制品加工商...[查看详细]
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092020-06
当外卖行业涌进58万名骑手……
疫情当前,不少行业受到影响,就业人数随着行业总体业务量缩减而减少,为什么外卖行业能承载58万人的涌入? 你是否观察到,这段时间街上的外卖小哥多了很多? 据美团研究院以及饿了么的官方数据,疫情...[查看详细]
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082020-06
开店必看!百年餐饮经验总结出选址六个大坑
想选个好地方,自己一定要多跑,多看,多问,胆大心细脸皮厚。 “我曾在17年盘了个店铺,经过苦心经营后销售额一直都不错,结果19年谈续租的时候,老板要求大幅度涨租金,我自然不能接受, 双...[查看详细]
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082020-06
坑惨了加盟商?被堵门维权的美菜成了一个面向资本的伪...
对于一个餐饮店,凌晨四点半,餐厅的采购员或者老板本人就已经开着面包车准备前往批发市场。两小时后,车子载回来一箱箱、一袋袋的食材,上秤称量入库后,一天的工作开始了。 上述这场景恐怕是很多餐饮从业...[查看详细]
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082020-06
餐饮业四大乱象!
引言:今天看到乐凯撒饼哥的一封信,提到乐凯撒全面启动长期降价战略,让利于民,一方面转发表示赞同,另一方面回想近些年观察到的行业乱象,即将在新的经济周期一一遭受经济规律的惩罚,直言写下这篇文章,言辞略...[查看详细]
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082020-06
“餐饮第一奢侈品牌”创始人被通缉!企业曾年营业额超...
“餐饮第一奢侈品牌”创始人被通缉!大连一夜市"一片狼藉",满地都是垃圾;顺丰、趣头条、万科、思念纷纷入局,团餐正由“蓝海”变“红海”;喜茶、奈雪们“破圈”,零售化能成正道吗?全国首例!餐馆不提供公勺公...[查看详细]