行业动态
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132022-07
不按规定明码标价,海底捞上海某分公司被罚0.2万元
上海市市场监督管理局近日公布的行政处罚决定书(沪市监浦处〔2022〕152022000721号)显示,上海捞派餐饮管理有限公司鸿音路分公司存在不标明价格的,不按照规定的内容和方式明码标价的,在标价之外加价出售商品或者...[查看详细]
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012022-07
我国已发布食品安全国家标准1419项
“截至目前,我国已发布食品安全国家标准1419项,包含2万余项指标,涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素,保障包括儿童、老年人等全人群的饮食安全。食品安全标准体系框架既契合...[查看详细]
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232022-06
打破堂食“束缚”,餐饮业加速立体化布局
当前,促进困难行业恢复发展,让受疫情冲击较大的行业挺得住、过难关、有奔头,不仅需要助企纾困政策精准发力,更需要行业企业自身坚定信心、积极转型、创新发展。今天,走出疫情寒冬,挑战全新赛道,不少行业从业...[查看详细]
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232022-06
商场,正在被餐饮店“抛弃”?
受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商场正变成“伤场”,被一批餐企“抛弃”。 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈漠。 疫情下,商场受影响严重,人...[查看详细]
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202022-06
面对疫情冲击,连锁餐饮企业该如何应对挑战?
近年来,连锁餐饮企业间的竞争日趋激烈,加之新冠肺炎疫情造成的冲击,客源争夺压力大,面临重重挑战。如何留住消费者,如何提升抗风险能力,成为经营者需要考虑的关键问题。 图片来源:摄图网 连锁餐...[查看详细]
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202022-06
国家统计局:5月份餐饮收入下降21.1%
国家统计局今天发布数据,5月份社会消费品零售总额33547亿元,同比下降6.7%,降幅比上月收窄4.4个百分点;环比增长0.05%。 按经营单位所在地分,城镇消费品零售额29205亿元,同比下降6.7%;乡村消费品零...[查看详细]
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152022-06
穿越周期:复杂多变时代下,餐饮行业的生存法则是什么...
疫情让市场格局打乱与重塑, 我们正身处在一个复杂多变的时代。 今年餐饮之难,前所未见。 全国疫情多点爆发, 多地堂食按下“暂停键”, 大部分餐饮企业又一次在生死线上拼命挣扎...[查看详细]
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152022-06
只为“割韭菜”?明星餐饮为何总是负面缠身
明星投资餐饮为何频遭质疑? 餐饮业本是竞争红海 部分明星开店赚钱目标也并非普通消费者 过去的一周,两位明星的餐饮“副业”先后翻车——胡海泉的品牌“本宫的茶”因偷漏税被罚,陈赫创立的贤合庄也...[查看详细]