行业动态
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102022-11
风口浪尖上的“社区食堂”，会抢走餐饮人的饭碗吗？
社区食堂，与国营食堂其实是两码事。于餐饮经营者而言，社区食堂若强势回归，利大于弊还是弊大于利？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：郑晓芸。 社区食堂，无疑是近段时间餐饮业...[查看详细]
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082022-11
一条“国营食堂”开业视频被推向流量顶峰，网民误以为...
据澎湃新闻报道，近日，云南临沧一段“凤庆第一家国营食堂开业”视频引关注。政府部门工作人员证实此食堂由国企下属子公司运营，和供销社无关，已于今年9月对外营业。 图片来源：视频截图 此视频一发...[查看详细]
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082022-11
国营食堂取代市场化餐馆？专家：是误解，只是市场化餐...
10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》（简称《通知》），提到在试点社区“为适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施”。 这一消息迅速...[查看详细]
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042022-11
紫燕食品交出上市后首份财报，前三季度净利润下滑超两...
11月1日，新京报记者了解到，刚完成上市的卤味食品企业紫燕食品发布三季报，前三季度其营收为27.42亿元，同比增长15.51%；归属于上市公司股东的净利润为2.28亿元，同比下滑22.47%。 图片来源：摄图...[查看详细]
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042022-11
资金链断裂、关店欠薪，24年烘焙老品牌也扛不住了
立足南宁市场24年，高峰期在南宁市区的直营店和加盟店达到80多家，如今却走向了倒闭，蒂丽雪斯到底发生了什么？ 本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝。 又一老牌烘焙品牌宣布闭店了...[查看详细]
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032022-11
餐饮店主们，困在涨价潮中
“猪肉一直在涨价，涨了得有三个月，我们店里用得多的五花肉，进货价从13块一斤涨到了23块。梅花肉也从17、18块涨到了27、28块，都差不多涨了10块钱。” 在广州天河区经营着一家东北烤肉店的赵五，只觉得生...[查看详细]
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032022-11
两部门最新发文：小区将配建食堂！
10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》。其中显示，各市（区）应选取3至5个社区开展完整社区建设试点，试点时间自2022年10月开始，为期2年。通知表示， 试点社区应规划建设社区...[查看详细]
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022022-11
市场监管总局：三季度近两成餐饮具抽检不合格
据国家市场监督管理总局网站通报，2022年第三季度，全国市场监管部门坚完成食品安全监督抽检2189518批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品64054批次，监督抽检不合格率为2.93%，较2021年同期...[查看详细]
