行业动态
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132022-06
加盟明星餐饮，不能只看明星热度与流量
火锅品牌贤合庄近日站在了风口浪尖，“贤合庄加盟商维权”的相关内容被网友广泛关注及讨论。 近年来涉足餐饮品牌的明星不少。人气明星的加入为门店直接带来了人气，品牌往往也因明星效应可以迅速成为“网红...[查看详细]
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132022-06
成本上升+需求受限，疫情下的调味品行业该何去何从？
“2021年底，调味品行业普遍性涨价，目前价格传导基本已完成，但提价幅度不足以覆盖成本上行。” 调味品行业资深专家陈小龙在今年5月举行的2022年华创证券中期策略会食品饮料分论坛上表示。 陈小龙还判断，...[查看详细]
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102022-06
餐饮失血：反复封控下，总有一根压垮企业的稻草
近5万亿元的经济总量和近6000万人的就业，这是餐饮业之于中国的巨大价值，其景气与否不仅关系到GDP增长，还关系到无数家庭的生计。 2020年初的新冠肺炎疫情，让整个行业顿时陷入停滞和瘫痪。然而三年过后...[查看详细]
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102022-06
南京多家餐饮店消毒餐具不合格，立案调查4起！
为打击食品经营环节违法行为，进一步保障食品安全，有力推进“守底线、查隐患、保安全”工作见实效，近日，江苏省南京市餐监所（食药稽查支队）专题开展了餐饮服务单位餐饮具风险隐患排查执法行动。 图片来...[查看详细]
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092022-06
预制菜，能成为餐企的“救命稻草”吗？
餐饮市场不景气，任何机会餐饮人都想尝试。但预制菜的风口能否“救急”餐企，适不适合追？明显还有待考证。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：何沛凌。 一组数据能够反映...[查看详细]
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092022-06
疫情下，这些餐饮品牌逆势发展靠什么？
疫情加速了餐饮的价值回归，餐饮的获客逻辑正在发生改变。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：陈南。 疫情下，有餐企不堪重负，也有餐企逆势上扬。 红餐网（ID：hongcan1...[查看详细]
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072022-06
餐饮店从商场“回归”街头巷尾，社区店为什么“香”？
就餐午高峰，“物只卤鹅”海珠同创汇店的店面坐满了客人。“95后”店长李泳豪一直忙碌着，“我们主要供应简餐，消费者以园区周边上班的白领为主。”目前，“物只卤鹅”已经在全国开出了300多家门店。 图片来...[查看详细]
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072022-06
疫情总会过去，春天终将到来！加油！餐饮人
餐饮多磨难！ 今年以来，疫情再次反复，全国多地餐饮业遭受打击。有人说，这是一场“倒春寒”，全国餐饮业都在等待一个“春天”。 疫情的打击下，尽管餐饮人饱受磨难，但是他们一直坚信着，没有一个冬...[查看详细]
