行业动态
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102022-01
逾100万家餐饮店倒闭，新零售能否拯救餐饮业？
提要：餐饮行业想要“起死回生”，数字化加持的新零售或是一条必经之路。 不久前，海底捞宣布将要关闭300家门店，惊倒了行业内外一大片人。 要知道，这位“火锅大佬”在餐饮业的品牌影响力和资金实力...[查看详细]
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062022-01
2021年全国100万家餐饮店注销，商场餐饮也不好做了
刚结束的元旦假期，又是杭城各大综合体的狂欢。 持续的低温天、疫情后的正常化，加上商场举办的各式迎新活动，几乎每个mall的人气，都达到了一年中的“峰值”。 这几天，一到中午和晚上的饭点，西溪...[查看详细]
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062022-01
2021餐饮行业大变局：头部品牌遇冷收缩，腰部品牌逆势...
2021年，餐饮人究竟过得好吗？2022年，是该偏安一隅、储备粮草，还是整合资源、放手一搏？近日，国内头部餐饮SaaS公司客如云联合40余家餐饮连锁品牌，全网发起“逆袭吧 餐饮人”话题讨论，引发商家和消费者的强...[查看详细]
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042022-01
疫情加剧洗牌，餐饮业下一站将向何方？
回首2021的餐饮业，有人哭有人笑。 行至年末，但实体商业的倒闭潮仍在继续，无论是商场、火锅店、奶茶店、线下服装店，都无一幸免。 “火锅一哥”呷哺呷哺关闭200家亏损门店，海底捞关闭300多家门店，...[查看详细]
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042022-01
因经营过期食品，合肥一德庄火锅被罚5000元！
1月3日，记者了解到，因经营过期食品，合肥市包河区德庄火锅店被包河区市场监管局罚款5000元。 2021年12月10日，芜湖路市场监督管理所执法人员在合肥市包河区德庄火锅店进行检查时发现，该店持有有效营业执...[查看详细]
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312021-12
短视频爆发，餐厅如何运营才能让顾客“心动”？
随着短视频、直播的崛起，抖音营销对于很多餐企来说不可或缺，如何利用这个巨大的流量平台，提升品牌和门店人气，吸引客流到店至关重要。而抖音，也在通过一系列的举措，帮助商家提升热度、提高营业额。 ...[查看详细]
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312021-12
葵花食品公司再现不合格调味品
近日，黑龙江省市场监管局发布的关于6批次食品不合格情况的通告（2021年第84期）显示，佳木斯市向阳区俊梅生鲜长安超市销售的，标称佳木斯葵花食品酿造有限责任公司（以下简称“葵花食品”）生产的2批次产品，葵花...[查看详细]
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302021-12
2021咖啡众生相：奶茶店纷纷卖咖啡，星巴克“老”了
今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。 公开数据显示，仅上半年，中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆；咖啡领域一年融了50亿元；Manner、Seesaw、M Stand等...[查看详细]
