行业动态
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122021-11
陕西省启用电子版小餐饮许可证，商家自行打印张贴即可
茶颜悦色回应近期集中临时闭店，称系品牌自救；大型餐饮门店改造、连锁餐企开直营店，合肥市最高奖补百万。详情请看红餐网《每日餐讯》。 △点击查看《每日餐讯》视频播报 茶颜悦色回应近期...[查看详细]
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122021-11
呷哺、海底捞先后宣布大举关店，火锅赛道变天了？ || ...
近日，巴奴被传即将完成A轮融资欲加速扩张，而海底捞却宣布大举关店300家，这些举动再一次让火锅赛道成为众人关注的焦点。 作为中式餐饮的最大细分品类，火锅的市场规模和发展空间无疑巨大，可是从头部品牌...[查看详细]
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112021-11
频获大额融资，炸串为什么火了？
10月27日，喜姐炸串完成2.95亿元A轮融资，由源码资本和星纳赫资本联合领投，明越资本担任独家财务顾问，10月22日，夸父炸串宣布完成数千万元A2轮融资，本轮由金鼎资本独家投资，这也是夸父炸串半年内连续完成的...[查看详细]
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112021-11
火锅店传菜员上菜时肉被风吹走！网友：真正的“雪花肉...
“哎呀，我的肉被风吹跑了，我的天……”一个火锅店内发生了搞笑的一幕，一名传菜员在给客人上肉的过程中，盘子中的肉竟然一下子全部被风吹没了！网友表示，究竟是风太大？还是肉太薄？ 近日，浙江宁...[查看详细]
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102021-11
卤校长陈宇森：创新是生命力，哪怕未来面目全非
卤味火锅在近一两年成为炙手可热的细分品类，甚至引领了一波火锅品类细分的潮流，而作为首先打出卤味火锅招牌的卤校长，却在爆火的时候，停放加盟半年。 火锅同质化愈发严重，创始人陈宇森的不按常理出牌、...[查看详细]
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102021-11
以饭湘许黄瑶：与年轻人共舞，做高颜值的新生代湘菜
从贸易跨界餐饮后，她始终保持着敬畏之心，步步如履薄冰。湘菜市场竞争激烈，她匠心独具，打造出独树一帜的“新生代湘菜”，征服了不嗜辣的广东消费者。 《洪波高端访谈》周刊 栏目策划/主持：陈洪波...[查看详细]
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092021-11
“豆制品第一股”祖名股份宣布涨价，自立袋豆奶出厂价...
11月8日晚间，祖名股份公告称，鉴于各原辅材料、人工、运 输、能源等成本持续上涨，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分植物蛋白饮品 （主要是自立袋豆奶）的出厂价进行上调，出厂价上调 15%-20%不等，新价格自...[查看详细]
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092021-11
寒潮点燃火锅经济，门店排队，外卖爆单
北京立冬时节逢初雪，寒潮点燃“火锅经济”。昨天，记者探访北京呷哺呷哺、湊湊、海底捞等火锅门店发现，气温骤降，带火了“火锅经济”，吃火锅成为不少人度过寒潮的首选方式。针对初雪和寒潮带来的“冬日经济”现...[查看详细]
