行业动态
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192021-05
大牌的“吃亏”生意经：让顾客占便宜，让自己赚大钱
去麦当劳上厕所，去星巴克吹空调......那些主动让顾客“占便宜”的餐厅，到底在图什么？ 一直以来，“被薅羊毛”都是困扰着各行各业的问题之一。但近些年，我们却可以明显地感觉到，越来越多...[查看详细]
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132021-05
吃完“青春饭”之后，外卖小哥的未来在哪里？
“北大博士后为做研究送半年外卖”，近日上了热搜。北京大学社会学系博雅博士后陈龙为完成博士论文的田野调查，在2018年体验了5个半月的外卖骑手工作。日前，陈龙在媒体发文自述这段经历。平台经济劳动者的职业发...[查看详细]
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132021-05
56天暴跌2000亿！海底捞为何变成了“烫手捞”？
海底捞，可能是近期最不走远的上市公司之一。 从2021年2月股价触及高点以来，56个交易日里，海底捞股价已经累计下跌近50%，股价已经从85.80港元变为目前的43.2港元，市值较2月最高市值蒸发2000多亿港元。 ...[查看详细]
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122021-05
餐饮老板主动要求供菜商起诉自己，咋回事？
买卖合同纠纷中，交付货物一方履行完交付义务却没收到货款时，会选择起诉对方，但近日西安市未央法院却审理了一起欠付货款方主动要求对方起诉自己的案件。 被告贺某经营着十二家餐饮店，并与原告某农...[查看详细]
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122021-05
连续三个品牌获风投，兰州拉面为啥突然火了？
继米粉、小面、米线赛道后，兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周沫。 近期兰州拉面可以说是彻底火了。连续三个兰州拉面的品...[查看详细]
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112021-05
倒掉剩菜被处罚？多家餐企收到反食品浪费罚单
4月29日，我国首部《反食品浪费法》正式实施。施行一周后，多地都开出了首张“反食品浪费”行政警告处罚单。详情请看红餐网《每日热讯》。 反食品浪费法实行一周多 厦门、温州等地开出首张餐...[查看详细]
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112021-05
世间万物唯有美食不可辜负
生活并非柴米油盐酱醋茶的堆积，生而为人，虽然一日三餐不可避免，然“吃”的艺术本就与生活水乳交融、不可分割，美食之“美”在日复一日的打磨酝酿中早已成为了艺术的一部分。又临春夏交汇时节，春末夏初生机美景...[查看详细]
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102021-05
反食品浪费法之后，餐企报废残次品还能说扔就扔吗？
前有选秀打投倒牛奶让舆论哗然，后有面包店处理不合格面包被约谈冲上热搜。《反食品浪费法》正式实施以来，大众对食品浪费问题的关注度越来越高，一些餐饮企业也因此陷入了进退两难的境地。 4月29日...[查看详细]
