行业动态
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082021-05
青年厨师紧缺！它要用10万大奖招募精英厨师！
对于年轻的厨师而言，这份工作有太多不为人知的苦与累，也许让人坚持下来的动力，就在于那一份只有自己才懂得的热爱、坚持和传承。如果有一个舞台，能为青年厨师提供一个展示厨艺、创造更多精彩的的平台，你，会抓...[查看详细]
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072021-05
为什么我餐厅的菜那么好吃，却没人来？
很多餐饮老板都曾有过这样的疑惑：为什么我店里的产品这么好吃，顾客却一直寥寥？今天，红餐网专栏作者龚伟就来为大家答疑，和大家分享“好吃”和“吃好”之间的门道。 跟餐饮老板尤其是厨师出身的老...[查看详细]
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072021-05
自助餐被一再唱衰！这个品类还能再次崛起吗？
走向消亡的只是自助餐曾被赋予的“欲望”或“报复消费”等标签，一个崇尚场景化、个性化、聚焦细分群体的自助餐新时期或许正在到来。 冲锋抢食、大快朵颐、扶墙而出？对于消费者来说，这样的餐饮记忆...[查看详细]
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062021-05
一碗面10亿估值？兰州拉面成为消费投资热点
近日，国民小吃兰州拉面获资本热捧，红杉中国甚至向某兰州拉面品牌给出了估值10亿的投资意向书，怎么回事？详情请看红餐网《每日热讯》。 兰州拉面被资本看好？ 红杉中国给出超 10 亿元估值 据...[查看详细]
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062021-05
600家门店，8000名员工，水饺大王“喜家德”如何炼成的...
喜家德成立十多年，一直以来坚持只做饺子，如今在全国有近600家门店，8000多名员工，成为水饺品类中的领军品牌，在餐饮江湖里拥有了一席之地。 它是如何做到的？ 走出鹤岗 ...[查看详细]
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062021-05
被流量内卷的餐饮行业，买还是不买？
提到花钱买流量的痛，相信很多餐饮人都会有共鸣，有餐饮人甚至直言“买流量找死，不买流量等死”。到底该不该买流量？除了买流量，餐企还有什么路可以走？ 前不久，红餐网一篇题为《木屋烧烤隋政军：停掉一...[查看详细]
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302021-04
从烤鱼到酸菜鱼，一条鱼里藏着万亿生意！
本期导读： “治大国若烹小鲜”，经营品牌亦是如此，专注于一条赛道，定是有大机会的。 中国人有多爱吃鱼？ 中国人无肉不欢，无鱼不乐，还有句俗话这么说，“无鱼不成席”，逢年过节，...[查看详细]
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302021-04
百度起诉激情百度酒吧 一审判定侵权获赔80万
据荔枝新闻消息，百度公司起诉南京一家名为“激情百度”的酒吧，其网页和公众号上都突出了“南京百度”。被告坚认，百度公司没有从事线下酒吧和餐饮经营，因此自己没有造成不正当竞争。南京中院一审判决认定其侵权...[查看详细]
