行业动态
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262021-01
预制菜品乱象频发，引消费者质疑
“你吃的外卖有可能是半年前就做好的。” 看到这么惊悚的标题，一般人都会心惊肉跳，因为在现代都市，几乎每个人都点过外卖，很多年轻人都是依靠外卖解决一日三餐。 然而在近日，关于很多外卖是通过预...[查看详细]
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252021-01
新一轮食材“涨价潮”来袭，餐饮业雪上加霜！
餐饮人真是太难了！好不容易熬到2021年，又遇到多地疫情复燃，餐饮业管控升级，春节档能否正常进行都是未知数。 更雪上加霜的是，食材价格又开始大范围的上涨了！ “对我们来说，比疫情更严重...[查看详细]
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222021-01
2020年餐饮收入近4万亿，但今年春节餐饮到底该怎么做？
近日，国家统计局发布数据显示，2020年12月份，餐饮收入4950亿元，增长0.4%，11月份为下降0.6%。 2020全年，餐饮收入39527亿元，下降16.6% ；限额以上餐饮收入8232亿元，同比下降14.0%。 ...[查看详细]
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222021-01
采购防疫证明不全食材，多个餐厅被查封！华莱士在内
今天的一则消息引起了法务君的关注：江苏省无锡市监管部门检查发现，辖区内一食品公司有批次进口冷冻牛肉未送检，而就是这批产品，核酸检测为新冠病毒阳性！ 网友们唏嘘一片：这牛肉要是流入餐饮行业，不知...[查看详细]
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212021-01
2021年，餐饮人该如何逆境求生？
2021年元旦，新式茶饮品牌“奈雪的茶”便公布了新一轮超1亿美元的融资，但火热的奶茶行业，却无法代表整个餐饮业。 2021年刚开始，餐饮人单易身边的餐饮人，要么是在亏本做买卖，要么就是在转让店铺...[查看详细]
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212021-01
真假乔丹之争落幕，餐饮李逵李鬼的搏斗何时休？
近日乔丹体育更名，这场持续了9年之久的真假乔丹之争才终于落下帷幕。 在餐饮行业，商标侵权、傍大牌等案例同样屡见不鲜，但这样的“拿来主义”，在年轻人当道的当下，已经行不通了！ 据国家企业信用...[查看详细]
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192021-01
那些年，餐饮人踩过的“四大巨坑”！
企业的发展之路，是不断的试错、纠错，总结经验。 “当一个民族真正站起来时，才能正视和反思自己曾跪着的历史。” 这是著名导演谢晋在谈及电影《鸦片战争》创作时的感叹。事实上，这句话对餐饮人也适...[查看详细]
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192021-01
餐厅遇到差评只会赔钱了事？这个毛病，得改！
菜品无端出现了异物、顾客故意挑衅闹事、投诉索赔……忍气吞声，还是硬刚？ 即使我们锁了很多遍，可以去走法律渠道解决，大批餐企还是选择吃“哑巴亏”，当“老好人”，赔钱了事。 但，恶意差评的人正...[查看详细]
