新闻动态
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242025-02
优秀团餐店长一定要做到“十具备” 树立“十威信”
每个团餐公司对团餐店长都会有要求、都会有制度，都会有层级之分，这样做的目的，能够便于日常的管理，让团餐公司正常运转。 一般餐饮经营店，店里主要是以店长为主，店员为辅，基本就形成...[查看详细]
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242025-02
餐饮创业如何成功破局？Deepseek用九个字道破天机
更大的震撼在于，它抽丝剥茧般的剖析问题的能力，任何一个自己想不明白的问题，扔给它，都能得到让人醍醐灌顶般的结果。 深入学习了deep课后，我有一个感受，我原本计划用10年完成的餐饮写作计划，极有可能在两年...[查看详细]
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202025-02
规范学校食堂餐饮具清洗消毒工作指引发布！
近日，市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮...[查看详细]
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202025-02
好消息！餐饮行业这12种首次违法和轻微违法行为将不予...
近年来，餐饮行业时常发生“小过重罚”的情况：重庆一女子卖150碗粉蒸肉判赔5万元；74岁个体经营户曾某因销售一瓶78元过期葡萄酒被罚款5万元；肇庆一饼店因使用过期的食品原料、食品添加剂被罚款 1万元…… ...[查看详细]
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192025-02
《中国高校餐饮研究报告2025》：争夺5千亿市场！高校成...
当下，高校餐饮的发展现状如何？竞争环境如何？未来又将呈现怎样的发展趋势？ 品牌积极开拓新点位，高校餐饮受关注 近年来，高校餐饮消费群体持续扩容，高校餐饮市场稳步增长。...[查看详细]
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192025-02
提升餐厅效率的策略与实施指南
赖老师将探讨几种有效的策略，以帮助餐厅实现高效运营，从而提升客户满意度，降低成本，并提高整体盈利能力。 （一）优化餐厅布局与设计 合理的空间规划可以确保服务流程顺畅，减少员工在服...[查看详细]
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192025-02
一文讲透餐饮人如何用AI工具搞定客户营销
在过去的2024年，大部分餐饮人的普遍感受就是经过了一整年的“冬天”。同样，今年餐饮行业经营仍面临巨大考验，大多数餐饮从业者都面临经营下降的现状，具体表现为人均下滑，毛利降低。 根据中国烹饪...[查看详细]
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182025-02
加强校园食品安全工作，五部门联合印发通知
国务院食安办近日联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，部署各地进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障...[查看详细]
