新闻动态
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202025-02
好消息！餐饮行业这12种首次违法和轻微违法行为将不予...
近年来，餐饮行业时常发生“小过重罚”的情况：重庆一女子卖150碗粉蒸肉判赔5万元；74岁个体经营户曾某因销售一瓶78元过期葡萄酒被罚款5万元；肇庆一饼店因使用过期的食品原料、食品添加剂被罚款 1万元…… ...[查看详细]
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192025-02
《中国高校餐饮研究报告2025》：争夺5千亿市场！高校成...
当下，高校餐饮的发展现状如何？竞争环境如何？未来又将呈现怎样的发展趋势？ 品牌积极开拓新点位，高校餐饮受关注 近年来，高校餐饮消费群体持续扩容，高校餐饮市场稳步增长。...[查看详细]
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192025-02
提升餐厅效率的策略与实施指南
赖老师将探讨几种有效的策略，以帮助餐厅实现高效运营，从而提升客户满意度，降低成本，并提高整体盈利能力。 （一）优化餐厅布局与设计 合理的空间规划可以确保服务流程顺畅，减少员工在服...[查看详细]
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192025-02
一文讲透餐饮人如何用AI工具搞定客户营销
在过去的2024年，大部分餐饮人的普遍感受就是经过了一整年的“冬天”。同样，今年餐饮行业经营仍面临巨大考验，大多数餐饮从业者都面临经营下降的现状，具体表现为人均下滑，毛利降低。 根据中国烹饪...[查看详细]
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182025-02
加强校园食品安全工作，五部门联合印发通知
国务院食安办近日联合教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，部署各地进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障...[查看详细]
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182025-02
餐厅生意急转直下，90%的问题都出在这三方面
原本生意不错的餐厅，突然没了客人，该如何破局？ 本文为红餐网策划的“餐饮破茧行动”系列文章。 餐厅生意原本还不错，可不知何时开始，客流量突然就开始骤降，很多熟客也慢慢消失了。...[查看详细]
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172025-02
火爆“春节档”背后，餐厅后厨稳健运营的秘诀是什么？
应对节假日客流高峰，餐厅后厨如何高效运转？ 春节是万家灯火、阖家团圆的温情时刻，也是餐饮行业喧嚣的“黄金战场”。 商务部数据显示，今年春节假期前4天（1月28日至1月31日），全国重点零售...[查看详细]
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102025-02
好消息！餐饮行业这12种首次违法和轻微违法行为将不予...
首违不罚和轻微免罚并不意味着餐饮从业者可以掉以轻心，该遵守的规则还是要遵守。 近年来，餐饮行业时常发生“小过重罚”的情况：重庆一女子卖150碗粉蒸肉判赔5万元;74岁个体经营户曾某因销售一瓶78...[查看详细]
