新闻动态
您的当前位置：首页 > 新闻动态-
182025-11
学校食堂供餐全过程管控制度
（一）总 则 第一条 目的与依据 为全面规范学校食堂从食材采购到餐食供应的全流程管理，防范食品安全风险，保障师生饮食安全与营养健康，依据《中华人民共和国食品安全法...[查看详细]
-
032025-11
校园团餐企业优劣由什么决定？超越营收的多元视角
在每一所大学的校园生活图景中，午餐时段的食堂无疑是极为热闹的场景。然而，当我们深入思考，究竟该以何种标准来评判一家校园团餐企业的优劣呢？ 是依据食堂门口那熙熙攘攘、排起的长队...[查看详细]
-
312025-10
团餐食堂管理的40个卫生操作标准
管理内容 执行标准 1.仪容仪表 头发、脸部整洁，工装整洁干净，戴工作帽，女员工长...[查看详细]
-
302025-10
食品安全相关温度控制要求及措施
以下是查询最新的国家标准和相关规范中对温度的要求进行汇总，如标准和规范更新修改后可能会有所变化，仅给大家参考和学习！ （一）GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》要求： ...[查看详细]
-
232025-10
事关学校食堂！教育部、市场监管总局发布《学校食堂大...
近日，教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《指引》），旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作，深化全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突...[查看详细]
-
202025-10
黑白预制菜
过去几年，越来越多的预制菜料理包流入成千上万的外卖专门店、快餐店甚至高档餐厅，帮助经营者扛住房租、人工、原材料这三座大山。 消费者的反对和抵制，一部分是对低质量产品的否定，一部分是预制菜定义模糊带来...[查看详细]
-
202025-10
团餐食堂从业人员管理制度汇编
食堂从业人员管理制度 食堂从业个人卫生管理制度 食堂从业人员 “五病” 调离卫生管理制度 食堂从业人员上岗前健康检查制度 食堂从业人员培训制度 食堂从业人员健康检查制度 食堂从业...[查看详细]
-
082025-10
月圆食暖，真诚相伴｜2025 真诚餐饮中秋致礼
当桂香漫入校园食堂，月色洒向企业餐厅，中秋的暖意便在烟火气中悄然蔓延。2025 年中秋，真诚餐饮怀揣 “做良心食品，为健康负责” 的初心，为服务的每所学校、每家企事业单位，送上专属团圆祝福与安...[查看详细]
