新闻动态
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152020-12
为啥说中餐标准化不是为了制定标准，而是用于打破原有...
有这样一个词，我们非常熟悉却又不太认可，这个词就是“中餐标准化”。 说起“中餐标准化”，它在当下的餐饮业已经算是行话了，按道理说，某一个词一旦形成广泛认知，那么，它将会成为一个严谨的知识体系，...[查看详细]
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142020-12
“好顾客”与“坏顾客”：关于餐饮服务的思考
关于餐饮服务这个事，分享一个我今天的就餐经历： 中午去一家面馆吃面，我去的时候已经过了饭点，店里只有老板和两个服务员。我要了一份油泼揪面片，然后找个座位坐了下来。 过一会面做好了，厨师在出...[查看详细]
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142020-12
做餐饮不去创新，就是死路一条？！
创新这个词伴随着现在社会的发展，一直是各行各业发展的一个基本准则，任何东西都需要创新，才能走的更长远。 餐饮作为服务行业老大哥，自然也少不了创新。近日，和府捞面开始卖火锅，就颠覆了不少人的认知...[查看详细]
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142020-12
著名餐饮连锁品牌，败在了多收顾客十块钱上，餐饮行业...
很多餐饮店经营不好，归根结底都是败在了细节上。 很多做餐饮的人，喜欢研究战略，研究市场，研究营销，总希望能够出奇制胜，弯道超车。从引流到锁客到转化，一套组合拳打的行云流水，结果一顿操作猛如虎，...[查看详细]
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102020-12
我们研究了242家倒闭餐企，死因主要有这5个！
风险投资数据库CB Insights研究了各种失败案例，通过242家企业独立的死亡分析报告，得出了导致餐饮失败的5个主流原因。 小编从中也看到很多餐饮创业者的影子。毕竟成功的经验各有不同，失败的教训总是何其...[查看详细]
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102020-12
半城云晏艺铭：品牌之间的竞争，其实是抢夺顾客资产
半城云创始人兼CEO晏艺铭主题为《私域顾客经营，助力餐企增长》的演讲实录。 各位嘉宾下午好！我是半城云门店私域经营数字化的CEO，我叫晏艺铭。今天贾国龙贾总的一页PPT，引起了我的共鸣，...[查看详细]
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032020-12
《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发
今天，《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发，快来看看有哪些干货！ 12月1-5日，由世界业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广州隆重举行。...[查看详细]
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022020-12
12月1日起实施 湖州发布浙江省首个制止餐饮浪费地方标...
日前，湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并将于12月1日起开始实施，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。据了解，我国目前已出台了《食品安全法》等相关的法律法规,餐饮行业为保证服务质量也建立...[查看详细]
