新闻动态
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232020-11
警示！汨罗餐馆爆炸原因初步查明！
11月18日中午 汨罗市新市镇紫园土菜馆发生爆炸起火 事故共造成34人受伤 其中1人伤势较重 目前，受伤人员已送医治疗 伤势较严重的送到长沙湘雅附一医院救治 监控画面①...[查看详细]
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232020-11
消费者需求不断升级，中式快餐将向何处去？
随着餐饮竞争加剧，标准化、数字化工具不断完善，以及众多中式快餐品牌化推进，中式快餐正在持续进化，推动整个行业，以高品质性价比的新形象出现。 在过去很长一段时间里，很多消费者都认为，中式快...[查看详细]
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232020-11
商标侵权成行业之殇，餐企“修城墙”要趁早！
餐饮业商标侵权现象由来已久。随着商标意识和品牌意识的觉醒，越来越多餐企不再沉默，把修建“商标护城河”当成了常规操作。 近期，海底捞集中申请272个商标一事，再一次戳中了行业的一个痛点——商...[查看详细]
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172020-11
中国人爱上水产品，对世界影响有多大
过去两个世纪大部分时间里，欧洲和北美一小部分人口，一直依靠其他地区廉价而稳定的供应过着物质舒适的生活。通过努力将中国转变为中产消费经济，北京领导人肯定知道，这意味着全球汽车、空调、红酒的消费将成倍增...[查看详细]
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172020-11
因菌落总数超标 双汇啤酒拍档香肠上“黑榜”
近日，山西省市场监督管理局发布2020年第35期食品安全监督抽检信息通告。环球健康注意到，标称双汇集团·湖北武汉双汇食品有限公司（代码WH）生产的啤酒拍档香肠（2020-06-04、双汇+图形、280g/袋）菌落总数不合...[查看详细]
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162020-11
“好顾客”与“坏顾客”：关于餐饮服务的思考
关于餐饮服务这个事，分享一个我今天的就餐经历： 中午去一家面馆吃面，我去的时候已经过了饭点，店里只有老板和两个服务员。我要了一份油泼揪面片，然后找个座位坐了下来。 过一会面做好了，厨师在出...[查看详细]
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132020-11
“哥老官”门店被曝后厨脏乱差；武汉知名餐企老板欠薪...
“哥老官”上海门店被曝后厨脏乱差，官方回应；武汉知名餐馆关门，老板欠薪、欠房租已失踪；杭州大蔬无界已关门歇业；顾客摔伤致死，店家被判赔15万；广州珠江等部分涉水范围禁设餐饮？官方：也不应一刀切。更多详...[查看详细]
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122020-11
餐饮浪费乱象：商务宴请15个菜品足够，客人20多个菜
广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心。浪费之风务必狠刹！为了解餐饮浪费的实际情况，记者随机对一些餐厅进...[查看详细]
